Непредсказатель

Первое слово вытягивало второе, затем третье и так весь текст, словно цепь вытягивалась из мутной, темной воды памяти. Должно было быть так, но почему-то внутри было тихо. Он закрыл уши руками, чтобы не слышать ничего вокруг, закрыл глаза и снова повторял.

– Опасный момент, нападающий… Ну же, давай…

– С вами все хорошо? – Официантка смотрела на него и пыталась вспомнить, сколько он выпил и не пора ли его попросить выйти на улицу, пока он еще в состоянии сделать это самостоятельно.

– Бьет по воротам… И? Вратарь не дремлет…

– Простите, с вами все хорошо? – Официантка слегка коснулась плеча и потрясла его, отчего Марк открыл глаза и убрал руки от ушей.

Шум и гам резко навалились на него со всех сторон, кричали очень громко, и он даже не сразу понял, что происходит.

– А? Да, все хорошо, я просто задумался.

– Вы уверены? Быть может вам лучше выйти? Ненадолго? – Охранник, видя, как официантка тормошит посетителя, направился в их сторону.

– Поверьте мне, все хорошо, просто голова немного побаливает.

– Настенька, какие-то проблемы? – Охранник внимательно всматривался как двигаются глаза у Марка.

– Никаких проблем, все хорошо, просто разболелась голова. Можно мне еще чипсов и сырную тарелку?

Охранник, услышав вполне членораздельную речь, ретировался обратно к двери отсеивать не в меру активных посетителей, а официантка, хмыкнув, ушла выполнять заказ. Только сейчас Марк понял, что стало заметно тише. Он посмотрел на счет – так и есть, пока он упражнялся с памятью и объяснялся с охранником и официанткой, забили гол, вот почему было так шумно.

Теперь счет был один – один, самое время подумать как следует, однако скоро будет перерыв, а это значит, что надо действовать сейчас, после перерыва все будет сложнее.

Принесли сыр и чипсы, и Марк попробовал первый попавшийся ломтик сыра. Это просто удивительно, как упрощая процесс производства, можно испортить продукт. Сыр требует времени, по сути, это единственное, что нужно.

Немного продуктов и очень много времени. Сыру нужна ферментация и магия. Магия творится в подвалах. На полках все, что зависело от человека, уже закончилось. Ему нужно отлежаться, набрать вкус, стать тверже, избавиться от лишней влаги, и он не может проделать все это за неделю. Любой процесс требует своего времени, нельзя родить быстрее, чем за девять месяцев, это невозможно. Очень жаль, что некоторые маркетологи этого не понимают.