Хроники Коронарнии

Вот что Путин животворящий делает.

Кража века в Австралии. Это должно войти во все будущие учебники криминалистики. Вооруженные грабители украли 500 рулонов туалетной бумаги (подозреваю, что для перепродажи на черном рынке). O, tempora!

Сегодня по стандартам советской столовой у нас было первое, второе, третье, шестое и десятое. Суп из чечевицы, котлеты, гарнир к ним – булгур, салат, фахитас, оставшиеся со вчерашнего обеда, гречка, приготовленная на завтрак, и борщ – привет из марта. Еще нижеупомянутые блины. Мой холодильник – подлинный космополит.

Когда со сковороды ароматно потянуло растопленным сливочным маслом для жарки котлет, я вдруг обнаружила, что у меня осталось совсем мало панировки. Магазинчик со всем необходимым – в 100 метрах от дома, его видно из окна. Я смотрела на него, а он на меня, как Штрилиц и его жена.

Но выйти нельзя, а то потом не смогу пойти на пробежку. Пришлось поскрести по сусекам. Наскреблась шотландская овсянка, сэр. Тертый кокос (экзотично), гречневые хлопья (скрепно), и, наконец, диетические ржаные отруби из русского магазина – оказалось то, что надо, размолотые до атомов в кофемолке они стали отличной панировкой.

У прекрасной Марианны Орлинковой есть рецепт блинов на пиве. Из всех, опробованных мной за всю жизнь, он самый лучший, и мы печем блины по ее рецепту уже года три. Вчера мы с дочками пекли трендовые коронаблины на пиве Corona. Слова:

Блины на сметане и пиве

6–8 порций

Яйца – 240 г (4 средних яйца)

Пиво (ваш любимый сорт) – 300 мл

Сметана самая жирная – 400 г

Мука – 400 г

Растительное масло – 40 г

Сода – 10 г

Сахар – 80 г

Соль – 20 г

Вода кипящая – 450 мл

Фото: автор

Сначала взбейте яйца с солью и сахаром.

Потом добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте муку с содой, вымесите, чтобы не было комочков. Не переставая мешать, добавьте пиво. Вскипятите воду и влейте в тесто одним махом. Перемешайте, подливая масло. Все – можно выпекать. Сковороду вкуснее смазывать топленым маслом, понемногу. Готовые блины складывайте в кастрюлю под крышку – так они будет не только горячими, но и мягкими.

Блинов получается много, около 40–50 (зависит от диаметра сковороды). Чтобы ускорить процесс, я пеку их одновременно на трех сковородах. Помните "сеанс одновременной игры в шахматы"? Если вам не надо так много, можно уменьшить порцию вдвое.

Ах, да, была одна хорошая новость для России – одеревеневший рубль сегодня вырос на 25 % на выступлении Трампа. Неожиданно, да.