Кольцо кардинала

– От чего зависит качество вина? – продолжила тему Варя. Она решила досконально изучить вопрос, чтобы потом поразить своей эрудированностью брата.

– От многих факторов. Все исходит из земли, и, безусловно, от ее качества много чего зависит.

– Чем лучше земля, тем выше урожайность! – догадалась Варя, отпивая еще один глоток согревающего напитка.

– Нет, тут вы правы лишь отчасти. Кстати, именно виноделы фирмы «Гайа» заметили, что уменьшение урожайности приводит к улучшению качества вина.

Как-то град побил половину урожая, и вино в этот год получилось изумительным. С тех пор они начали экспериментировать с зеленым сбором. То есть каждый год в середине лета виноделы снимали часть зеленых гроздей с целью улучшения качества оставшихся ягод. Потом они стали экспериментировать с ферментацией, научились поддерживать постоянную температуру процесса, в регионе появились новые сорта винограда родом из Франции.

Лев поднялся с кресла, подошел к Варе, взял ее бокал и опять наполнил его.

Вернувшись к камину, он продолжил рассказ.

– Но вернемся к нашему вину! «Гайа энд Рей» – это первое белое вино фирмы Гайа. Оно было получено из винограда сорта Шардоне и произведено в Пьемонте. Этот регион граничит с Францией, и его климат идеально подходит для выращивания винограда.

– Я немного знаю о Пьемонте! – сказала Варя, и ее глаза заблестели. Так ей захотелось показать свою эрудированность.

– Интересно, расскажите! – поддержал ее энтузиазм Лев.

– Я знаю, что административный город этого района – город Турин.

– Так, отлично, что еще?

Варя смутилась, почесала лоб, смешно взъерошив волосы.

– Пожалуй, это все! – помедлив, ответила она.

Лев беззвучно рассмеялся, девушка была как всегда забавна и чересчур хорохорилась.

– Хорошо, я немного расширю ваши знания.

Лев углубился в историю региона. И в течение получаса Варя узнала, что жители Пьемонта относят себя к отдельной этнической группе.

Язык пьемонтцев считается самостоятельным языком.

Местные жители преуспели во многих сферах бизнеса, начиная от сельского хозяйства, виноделия, и заканчивая автопромом. Именно в этом крае находятся основные производственные мощности концерна «Фиат». Прекрасные ландшафты региона вполне могут претендовать на звание одних из самых красивых в Италии. А прохладные зимы с заморозками по ночам и частые туманы благоприятны для роста белых трюфелей.