717 717. Завтра

Мои родители, как и прежде, живут в Береславле, а сын-музыкант Рома – со

своим отцом-музыкантом в Германии. Ну, вот. Обо всех поведала. Перейдём ко дню

наступившему.

Сегодня я ездила смотреть, как идёт ремонт в моём ресторане (вы же помните, Руслан

предложил мне заняться ресторанным бизнесом?). Так вот, отделка продвигалась в

сторону финала семимильными шагами, чему я была несказанно рада. На выходе у меня

должно получиться этакое камерное заведение с кулуарной атмосферой.

столиков, каждый из которых стилизован под определённую страну. Долго думала, какие

царства-государства выбрать: стран так много, а столиков так мало! В конце концов, я

решила, (разумеется, при успешном ведении бизнеса), менять стилизацию каждый год. А

пока в десятку приоритетных вошли:

1 – Россия, безусловно (ну, куда без наших пышных каш, наваристых щей, аппетитного

жаркого и умасленных блинчиков с самыми разнообразными начинками?!);

2 – Франция (и разве обойдёмся мы без румяного тартифлета, экстравагантного петуха в

вине, ароматного лукового супа и нежного киша?!);

3 – Япония (не обидим мы и ценителей сочных роллов, пёстрых суши, наваристого супа

Рамен и якинику с хрустящей корочкой!);

4 – Италия (как можно обойти вниманием страну-гурмана с её полюбившейся пиццей,

колоритной лазаньей, оригинальными кальцончелли и знаменитыми сырами?!);

5 – Мексика (добавим перчика этому залу в формате поджаристой кесадильи, острой

энчилады и яркой сальсы!);

6 – Узбекистан (ещё немного Востока и, конечно же, сытного плова, горячей шурпы и

старого доброго лагмана!);

7 – Германия (зачем лишать посетителей большущих пельмешек Маульташен,

популярных Кёнигсбергских клопсов и воздушного Шварцвальдского вишнёвого торта?!);

8 – Таиланд (никуда мы не денемся от знаменитого супа Том Ям, фантастической лапши

Пад Тай и необычного жареного риса Као Пад!);

9 – Марокко (а где же ещё доведётся попробовать пастиль из мяса голубей, яиц и миндаля,

тажин с курицей и лимоном, мешуа и суп Ебаба?!);

10 – Испания (не могу пройти мимо классического гаспачо, манящей паэльи и

восхитительного мадридского рагу!).

Кроме гастрономических изысков, эти страны зацепили меня интересными традициями,

играми и забавами.