Волшебная сила проростков

Волшебная сила проростков

Оксана Мицкевич

Книга, которую вы держите в руках, ничуть не похожа на другие авторские кулинарные издания. Будьте уверены, что, открыв первую страницу, вы просто не сможете оторваться! Приобретая её как кулинарную книгу, начинаешь читать как художественную. Но при этом возникает огромное желание готовить, творить и создавать вместе с автором очень вкусные и необычайно полезные блюда. Благодаря весёлым рассказам и юмористическим иллюстрациям книга читается «на одном дыхании». Итак, открывайте новую главу и … никогда не откладывайте на завтра то, что можно съесть уже сегодня!

ЗАСТУКАЛИ РЕБЁНКА ЗА ПОЕДАНИЕМ

ХОМЯЧЬЕГО КОРМА.

КОРМ ОТОБРАЛИ, РОТ ПРОПОЛОСКАЛИ.

ДУМАЛИ ЖЕЛУДОК ПРОМЫТЬ.

ПРОЧЛИ СОСТАВ: ПРОРОСТКИ РЖИ,

ПШЕНИЦЫ, МОРКОВЬ, ТОПИНАМБУР, ВИТАМИНЫ…

СУПРУГ (ЗАДУМЧИВО):

– МОЖЕТ, ЕМУ ЕЩЁ ДАТЬ?

Кладовая

витаминов

Сейчас каждое утро мы начинаем с зимних витаминчиков. Сначала – витграсс (коктейль из зелёных ростков пшеницы), а потом «на закуску» хрустящий завтрак с зелёной гречкой.

Признаюсь, этой «подзарядки» на целый день хватает. Столько витаминов! Летаешь потом, как Карлсон!

Проростки зелёной гречки занимают первенство по сбалансированности аминокислот (из них восемь незаменимых, представляете?!).

Ведь по количеству белка гречка держит уверенное лидерство над проростками пшеницы, ржи, ячменя, овса.

Углеводы же зелёной гречки при её употреблении медленно трансформируются в глюкозу (вот почему она такая сытная!), благодаря чему снижается уровень сахара, а умственная деятельность, наоборот, повышается.

Эта особенность помогает обеспечивать энергией организм на длительное время, что особенно важно зимой, когда мы мёрз-з-з-нем.

Поэтому гречка отлично насыщает организм, но при этом имеет невысокую калорийность (огромный плюс для тех, кто любит подсчитывать калории!).

Она необычайно полезна для людей, занимающихся умственной деятельностью (особенно, как многие шутят, «офисному планктону»).

К тому же греча успешно помогает при лечении желудочных и кишечных заболеваний (гастритникам, язвенникам и трЭзвенникам).

Успешно способствует очищению кишечника и печени. А чистота, как говорится, залог здоровья (если она в этих органах).

Высокое содержание микроэлементов, особенно железа, позволяет ей принимать участие в кроветворении, регулируя гемоглобин.

Сосуды за счёт рутина существенно укрепляются, а их эластичность увеличивается.