Резервный день

Бабуля тут же отошла от криза, ещё больше мамы обрадовалась, сменила красную пилотку на красную панаму и, узнав о том, что мы травницы, пообещала показать мятное место в Дубках, которое «задаром пропадает». Девочка-самбистка опять буркнула что-то недовольное, взяла топор и пошла рубить дрова.

Мы с мамой часто стали к этой «красной» бабуле приходить и подружились с ней. У неё экологически чистая картошка, и морковка, и свёкла, и клубника. Бабуля добавляет конечно удобрений. И почему-то называет фосфаты «органикой», что есть грубая ошибка.

Но люди ? не химики, они путают элементы и природные вещества, они не понимают, что многие органические элементы – сплошная «химия» и, наоборот, многие неорганические элементы – натуральные.

Красная бабуля ходит по Семенному, торгует овощами, ягодами, соленьями и маринадами, а по воскресениям стоит на спонтанном рынке у водонапорных цистерн при входе в садовое товарищество. Целые торговые ряды. Все торгуют всем, даже нитратными арбузами. Там ещё надпись на щите, прибитом к дубу: «Друзья природы».

Мы с мамой специально в воскресение приезжать к дачам стали.

Красная бабуля, пока к мятному месту вела, всё рассказала, про все участки и дома, но без сплетен – просто информация: у кого собака злая, у кого генератор и днём и ночью шумит… Полевая мята росла в десяти метрах от дороги. Мы её тут же и собрали в огромные пуки. Дику мяту мы частично собираем до цветения. И добавляем в успокоительные сборы. До цветения мята не напиталась ещё вкусом, в сухом виде горчит, но не сильно.

А успокаивает хорошо. Просто вырубает, если заварить не настаивая. Это конечно же дело вкуса. Травники (книжки, а не люди) советуют сбор в период цветения. Это очень важный нюанс. На самом деле всё зависит от травника(человека, не книжки), от его интуиции и опыта. Каждое лето – уникально. Соотношение солнце-дождь, ночная температура, даже ветер и безветрие – всё влияет на вкус и состав травы. Лечебные травы будут употреблять через «не хочу-не могу». Травяной чай должен приносить наслаждение.

Землянику мы перетёрли с сахаром, потому что всё-таки собрана земляника была под проводами, а, если с сахаром перетереть, меняется сразу формула. Если постоит такая смесь, то все плохие элементы уходят, но и хорошие тоже.

Вот ситуация. Мы с мамой стали собирать в Дубках мяту, и вскоре землю начали продавать. Это уникальная дубовая поляна, очень известная, про неё написано во всех путеводителях. Дубы древние, каждый ? красавец.

Мама переживала сильно.