Чай, кофе и плитка шоколада. Сказочные истории

В итоге у нас должна получиться гладкая однородная масса.

5. В подготовленные стаканы для кофе аккуратно зальём горячий шоколад в равных порциях.

6. Теперь следует кофейный слой: очень аккуратно с помощью столовой ложки зальём свежий эспрессо по стенке стакана, чтобы не нарушить шоколадный слой.

7. Сливки выльем в миску (мы прямо сейчас достали их из холодильника). Взобьём охлажденные сливки миксером до лёгкого кремообразного состояния.

8. Чайной ложкой выложим сливки поверх кофейного слоя, стараясь не нарушить целостность слоёв.

9. Кусочек шоколада мелко натрём. Украсим каждую порцию кофейного напитка тёртым шоколадом.

10. Приятного кофепития!

Ольга Инина

Послание Лунного Кролика

Многие народы Востока, наблюдая за луной, видят в её пятнах очертания кролика. По китайской легенде лунный кролик Юэ Ту живёт на Луне. Он сидит под коричным деревом и, склонившись, толчёт в ступе эликсир бессмертия, поддерживающий вечную жизнь во Вселенной. Кролик живёт вблизи нефритового дворца в соседстве с лунными феями, трёхлапой жабой, дарящей богатство, и другими обитателями.

В горах, у жемчужных озёр и долин

Любуется звёздами девочка Лин.

Всё ищет ответы у солнц и у лун,

А в чашке дымится молочный улун[1 - Молочный улун – сорт китайского чая.].

Небес украшенье, царица ночей,

Луна проплывает бесшумно над ней.

Вдруг ожили белые детские сны —

Увидела кролика в пятнах луны.

Полнеет Луна, словно вызревший сыр,

А кролик готовит святой эликсир.

Бессмертия снадобье кролик толчёт —

Из вечности в вечность пусть время течёт.

Дворец из нефрита на лунных лугах,

Где лунные феи поют на холмах,

Там вечной прохлады струится вода,

Чтоб жизнь протекала сквозь дни и года.

И, бросив щепотку цветов гуйхуа[2 - Цветы гуйхуа – одна из самых душистых добавок к чаю. Считается, что гуйхуа – важный ингредиент снадобья бессмертия лунного кролика.],

Лин выпила чай очень медленно, а

Промолвил ей кролик Луны Юэ Ту:

«Я с неба увидел твою чистоту,

Сквозь копоть дымящих больших городов

И мусор несметных торговых рядов.

Все просят у жабы трёхлапой монет,

До лунного кролика дела им нет.

Копить и стяжать, экономить, платить,

Им некогда, жить, создавать и любить.

Но люди не помнят о силах своих

И жизни проводят в занятьях пустых.

В глубоком тумане веков и сейчас

Скрывают светила загадки от вас.

Знай, реки любви в ваших жилах текут,

А в разуме – лотосы нежно цветут.