На нашем сайте вы можете читать онлайн «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Легкое чтение, Юмористическая литература, Юмористические стихи. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Вино для начинающих в лайфхаках и стихах
0 баллов
0 мнений
4 чтения
Автор
Дата выхода
01 сентября 2020
Краткое содержание книги Вино для начинающих в лайфхаках и стихах, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Вино для начинающих в лайфхаках и стихах. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Татьяна Селиванова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Эта книга – собрание лайфхаков, неоднократно проверенных на прочность. Их популярность среди моих студентов, коллег и друзей навела меня на мысль поделиться этими знаниями с еще большей аудиторией. Сверхзадача моей книги, как и ежедневной работы – это развитие и повышение культуры употребления вина в России. Я рассказываю о вине, провожу тренинги и дегустации с первого дня своей работы. Моя концепция обучения вину земная, я построила ее на простоте изложения, понятных сравнениях, рифмах и объяснениях без ложной научности.
Вино для начинающих в лайфхаках и стихах читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Вино для начинающих в лайфхаках и стихах без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
***
я не вампир я дегустатор
а то что зубы все в крови
и треугольные так просто
вчера вернулся с ан пример*
*фр. «En primeur» – дегустация молодых, еще не бутилированных престижных вин для оценки их качества и стоимости. Как вы понимаете, уровень кислотности и танинов в этих винах очень высокий, и собственно сочинение о пострадавшем от этой дегустации эксперте.
Кислотность обеспечивает высокую гастрономическую популярность вину, потому что при умелом взаимодействии с блюдами она может творить чудеса.
Вина с высокой кислотностью:
– хорошо сочетаются с жирными блюдами, кислота расщепляет жир и способствует как более легкому восприятию блюда, так и пищеварению. Подумайте о жирной рыбе и пасте с жирными соусами к белым винам и жирном мясе, котлетах, пасте Болонезе – к красным винам;
– отлично уравновешиваются блюдами с выраженной кислотностью (например, с лимонным соком, томатами, ананасом, сливами или курагой).
– успешно сопровождают пряные и острые блюда, и в этом случае кислотность работает в качестве освежающего тушителя пожара во вкусе.
– цитрусовые оттенки в профиле вина отлично оттеняют запахи водорослей, рыбы или морепродуктов.
***
Мне миленок-энофил
С дегустации носил
Нефтяной лимонный кислинг,
Называется он Рислинг.
На этом правиле основано мое любимейшее сочетание из разряда guilty pleasure (англ. «запретное удовольствие») – шампанское и картофельные чипсы с ароматом краба.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Вино для начинающих в лайфхаках и стихах, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
