Малина со сливками

Я полагаю, что Глафира Павловна постаралась.

Они спустились в столовую, откуда доносились приятные ароматы, разжигающие аппетит. Стол был накрыт на две персоны, два красивых рядом стоявших стула были установлены так, что через витражные окна была видна садовая часть усадьбы. Глафира Павловна огласила меню и пожелала приятного аппетита. На обед предлагались следующие блюда: мясные и рыбные закуски с разнообразными овощами и зеленью, домашняя лапша куриная, седло барашка и стейк из сёмги с жареной картошкой, фисташковое мороженое.

Пётр сказал ей большое спасибо, после чего она удалилась.

– Дорогая моя невеста, я предлагаю приступить к обеду. Я прошу оценить поварской талант Глафиры Павловны. Судя по ароматам, она старалась, чтобы нам всё понравилось.

– Да, ароматы свидетельствуют о ее безусловных поварских талантах.

– Так как мы сегодня никуда больше не едем, то перед первым блюдом предлагаю выпить по маленькой стопочке водки, настоянной тетей Глашей на смородинных почках.

Мне этот вариант нравится больше, чем шведский «Абсолют».

– Хорошее предложение, главное, что многое в русских домашних традициях. Предлагаю выпить за здоровье Глафиры Павловны.

– Ну как вкус?

– Удивительный вкус и очень приятное послевкусие. А как же ее делают?

– У Глафиры Павловны есть свой рецепт. Насколько я знаю, настойка на смородиновых почках делается в апреле. Весной надо собрать набухшие почки черной смородины с еще не проклюнувшимися листочками. Обычно на один литр водки готовится стакан почек смородины.

Эту смесь настаивают в темном месте, пока водка не приобретет изумрудно-зеленый оттенок. После этого она готова к употреблению. Эта настойка хранится не более десяти дней, после чего она побуреет и потеряет свой первозданный вкус. Так что мы пили с тобой настойку редкого вкуса. Старинные травники считали, что эта настойка укрепляла мужскую силу.

– Пётр, ты меня удивил такой настойкой и порадовал. Оказывается, Глафира Павловна проявляет глубокую заботу о твоем здоровье.

Большое ей спасибо за это.

Они приступили к первому блюду.

– Пётр, какой дивный аромат у этой прекрасной домашней лапши!

– Это всё благодаря качественному лавровому листу из Грузии. В магазине такого не купишь.

– Я так и подумала. Прекрасная лапша, я такую вкусную ем впервые.

– Я рад, что первое блюдо тебе понравилось. Переходим ко второму блюду. Рекомендую седло барашка – это фирменное блюдо Глафиры Павловны.