Повариха light

Я не могла понять, от чего у меня захватывает дух, не могла найти занятие по душе и для души!

Бухгалтеров и юристов я отмела сразу. Офисно-бумажные дела не по мне. Я сразу себя представляла офисным планктоном.

Я не усидчивая, совершенно не люблю копаться в цифрах и буквах, читать скучные тексты и тем более их заучивать!

Все, что мне нравилось это читать, мечтать, наблюдать, анализировать, и конечно готовить! О, готовить я просто обожаю! Это первое мое любимое занятие с детских лет. Эта любовь и страсть готовки у меня от бабушки.

Как рассказывала мама, да и впрочем, я сама помнила, это то, как моя бабушка готовила на своей кухне. В ее маленькой домашней кухне творилось волшебство! В доме всегда чудесно пахло выпечкой, и было много вкусняшек. В каждом шкафу стояли хрустальные вазочки с хворостом, безе, сахарным печеньем и пастилой. А на диване, под старой шалью, стояла огромная эмалированная миска с тестом. Вот сколько себя помню, вот столько всегда была миска с тестом.

И казалось, что на кухне ни на секунду не заканчивалась магия. Как из ее маленьких ручек появлялись шедевры кулинарии, остается для меня загадкой. Рыбные и мясные котлеты выпрыгивали из сковородок со скоростью света. Из холодильника шумно выплывали судочки с холодцом. Из духовки по волшебству выползали всевозможные булочки, пирожки, пузатые пироги и расстегаи. А по выходным дом наполнялся гостями. Всегда! Каждый божий выходной! Приходили дедушкины сослуживцы, члены правления профсоюза, бывшие сотрудники, депутаты какого там созыва и все с семьями и детьми. Мой дедушка был большим человеком, уважаемый всеми сотрудник на пенсии.

Вот и нам с мамой достались от бабушки кулинарные гены, а вместе с ними вся кухонная утварь, множество кулинарных книг и тетрадей с рецептами, аккуратно написанные от руки. В некоторых тетрадях были вклеены пожелтевшие страницы с рецептами из старых женских журналов. Моя мама бережно все это хранила, и очень часто их перелистывала, вспоминала и тихо плакала.

Я тоже очень скучаю по ним.

Ко второму курсу, в группе из 37 учащихся осталось лишь 25 человек. Огромный поток желающих учиться на данном факультете обусловлено тем, что в нашем городе это единственное учебное заведение с данным профильным образованием. Так случилось, что после проведенной оптимизации, многие профессиональные училища были закрыты из-за отсутствия бюджета. А те, что остались, объединили в несколько техникумов.