Очерки. Том второй

Сегодня за неимением мёда добавил в мюсли ложку сахару…

Насчёт поста мы с женой сильно не заморачиваемся, хотя Наташа порою в растерянности: что варить? Я ей говорю:

– Зайди в Интернет, найди «Кухню батюшки Гермогена», спиши рецепты…

Иеромонах Гермоген (Ананьев), начальник кухни Свято-Данилова монастыря – знаменитый в своём роде человек. Я видел его на обложке книги в лавке кафедрального собора – там такой Гермоген, трудно, глядя на него, поверить, что он ведёт монашеский образ жизни, и вообще когда-нибудь постится.

Есть передачи на телевидении с его участием, он частый гость редакций центральных газет (вот, например, в «Труде» интервью с ним).

Жена посмотрела:

– Ну, знаешь, там такие ингредиенты, что нам они не по карману: «картофель с орехами и гранатами» или «грибная солянка с сушёными белыми грибами»… Мы уж как-нибудь так…

Заговорили про белые грибы. Наташа рассказала, что одна знакомая женщина заказывает белые сушёные грибы в Новосибирске.

– Может, Андрею Хрущёву позвонить, чтоб выслал? – спросил я.

– Да ладно, обойдёмся уж без белых…

Постимся, как можем

Пост – дело сугубо индивидуальное, я так считаю. Наташа моя всё не может понять, почему в пост запрещено молоко? И, вообще, она читает сайт «Матроны.ру», на котором умные женщины обсуждают премудрости православной жизни. Там порою такие дискуссии! Например, желатин – постный или скоромный продукт? Или почему миряне монастырским постом должны поститься?

Я такими рассуждениями голову себе не забиваю.

Вообще, стараюсь не думать о том, что ем. Со второй недели поста потребность в пище всё меньше. Наедаешься уже и тарелочкой постных щей. Конечно, после тарелочки надо подождать немного, «чтобы питательные вещества до мозга дошли». Главное – не суетиться и не делать из еды культа. Я знаю некоторых православных, у которых в пост фантазия на постные блюда так и прёт. Чего там только не придумают! Гермогену и не снилось. И майонезы постные, и ананасы жареные, и салаты фруктовые, и всякие торты… Я считаю, что не честно себя обманывать и заменять обычные продукты на якобы постные. Что ж нельзя что ли потерпеть сорок с небольшим дней без всяких вкусностей?

Продуктов, которые можно употреблять в пост, более чем достаточно: картошка, баклажаны, фасоль, горох, чечевица, лук, макаронные изделия, томаты, орехи, кукурузные хлопья и т. д. – ешь не хочу! Ещё и меру в этом всем знать.