На нашем сайте вы можете читать онлайн «Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Публицистика и периодические издания, Публицистическая литература, Публицистика. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
19 октября 2023
Краткое содержание книги Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (А. А. Бахтиаров) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Анатолий Бахтиаров (1851-1916) – известный российский публицист, писатель и краевед. В одном из своих известных произведений, «Брюхо Петербурга», он подробно рассказывает о работе огромного хозяйственного механизма, снабжавшего Петербург конца XIX века продовольствием, рабочей силой и материалами.
Книга описывает .жизнь дореволюционного Петербурга, скрытую от глаз: городские скотобойни и водокачальня, обжорный ряд и сенной рынок; постоянные и временные обитатели столицы, от местных работников боен и поденщиков до мелких предпринимателей и уличных музыкантов.
Зачем бьют по рукам во время торгов? Куда девается 800 000 фунтов бычачьей крови? Кто такие чухонцы? Возьмет ли букинист книгу с каракулями? На эти и многие другие вопросы А. Бахтиаров отвечает детально и ярко.
В книгу также вошли рассказы о Воспитательном доме, ночлежках, пристанях, балаганах и городских гуляньях. До мельчайших подробностей «внутренняя кухня» брюха Петербурга. Издание дополнено комментариями искусственного интеллекта – свежие статистические данные и исторические справки.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Здесь от ветеринарных врачейона получает в некотором роде паспорт о ее «благонадежности». Трихинозная станция занимает на бойне отдельное помещение.
После неприятных ощущений – невинного мычания телят, пронзительного верещания свиней, выражающих таким способом протест против насилия, после всевозможных кровавых картин бойни, сопровождаемых шутками и остротами «удалых бойцов», утомленные зрелищем смерти, вы с удовольствием вступаете в «святилище науки». Тут прежде всего вам бросаются в глаза два длинных ряда столов, расположенных у окон.
Контингент осмотрщиц состоит из фельдшериц, курсисток, а срезчиков – из фельдшеров. Осмотрщицы получают жалованье поштучно – с каждой свиной туши по 10 копеек.
Свинья, зараженная трихиною, не выпускается из боен, а целиком сжигается. Опыт показал, что петербургские свиньи отличаются немалою склонностью к трихинам, так что на 700 свиней, вскормленных в столице, одна заражена трихиною. В провинции одно заражение выпадает на 2000 свиней. Это же отношение наблюдается, например, и в Германии.
Трихина – это цилиндрический червячок величиною в один миллиметр, заключенный в известковый кокон, где он лежит в виде спирали.
Конец ознакомительного фрагмента.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Брюхо Петербурга. Общественно-физиологические очерки, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора А. А. Бахтиаров! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
