Деревня дураков

Управляющий выпрямился и с достоинством произнес: «Николай Николаевич ездил в Европу за опытом, привез новые веяния, и мы должны им следовать». На этом собрание и завершилось. Тем же вечером каждая семья обсуждала новости. Жителей интересовало все: приедут ли к ним французы, надо ли будет есть лягушек и улиток, и можно ли будет сажать картошку в огородах? Картошка – это был самый главный вопрос.

Недели три спустя после новости, когда все уже потихоньку забылось, и каждый занимался своими привычными делами, в деревню приехал сам Аболдуев.

Дома у него были по всей России: в славном Санкт-Петербурге, в Рыбинске и Екатеринбурге. Все его заводы успешно работали, но сердце барина принадлежало милой Аболдуевке, затерянной среди гор и лесов. «Только здесь я чувствую себя дома», – любил повторять Николай Николаевич на светских раутах и в заграничных вояжах. Приехал барин не один. Вместе с ним в этот раз прибыла, не особенно жалующая деревню, супруга и его четыре дочери. Кареты, разукрашенные российскими и французскими флагами, на которых был нашит барский герб, въезжали в село. Поглядеть на этой действо вышла вся деревня. Усадьба барина стояла на пригорке и проехать надо было через несколько улиц. Так все и поняли – что-то, все-таки, будет.

Аболдуева встречал на крыльце барского дома управляющий Егор Гниляк, держа в руках поднос с мясным пирогом и графинчиком с водкой. Рядом стояла его супруга, дородная Матрена Афанасьевна, с тарелкой полной заморских фруктов.

Поначалу Егорушка получил задание от барина приготовить ему по приезду знаменитого французского гуся в яблоках. История этого блюда уходит в глубину XVI века, когда король Генрих IV впервые попробовал гуся у французских селян. Раз у нас французское государство, то гусь должен быть! Плохо, что была весна и все местные гуси были давно забиты и ощипаны еще осенью, и зимой благополучно съедены. Но барин сказал хочу и Егорушка изобразил стойку – сделаю! Взяв в помощники своего приятеля деда Мотуза и приготовив бричку, эти двое отправились по соседним деревням искать гуся. Безуспешно объехав всю округу в поисках готового мяса, они нашли трех молодых живых гусей в удаленной заимке – хозяин решил их вырастить к следующей осени, чтобы они стали потолще да пожирнее. Пока гусей везли, а ехать надо было не меньше 50 верст, птицы обосрали всю бричку. Привезя гусей, Егорушка показал их жене.