The Winner's, или Глас Вопиющей В Пустыне

Я взбила в блэндере штук 7-8 шерри с 1/6 частью луковицы и зубчиков чеснока, 1 чайной ложечкой оливкового масла и щепоткой молотого чёрного перца. Вместо картошки использовала авокадо кубиками, залила его полученным составом из помидор и посыпала все мелко нарубленной зеленью петрушки и кинзы. На второе у меня были две позиции- я приготовила авокадовые голубцы в салатных листьях : размяла авокадо в пюре, полила его 1/4 лимона, перемешала с проростками редиски- у них очень свежий пикантный вкус, туда же добавила мелко нашинкованную зелень укропа, соль, разделила порционно и каждую часть завернула в салатовые листья, укрепив кончики зубными палочками.

И второе блюдо – котлетки : мои любимые морковные котлетки, которые были со мной на протяжении многих лет, и я их поедала когда хотелось чего-то более существенного: мелко – мелко натерная сочная морковь, мелко нашинкованная зелень укроп и кинза, черный молотый перец по вкусу, щепотка куркумы, щепотка камуна, молотые орехи 2- 3 штуки, молотые тыквеннве семечки грамм 50 и чайная ложечка оливкового масла. Можно для изменения вкуса менять орешки на любые другие по вкусу и даже на семена подсолнечника. Все перемешать, соль по вкусу. Панировать в смеси из кунжута, щепотки кориандра и кардамона.

Я не могла заморачиваться тортом на яхте – нужно было делать его с вечера или , по крайней мере с утра пораньше- но тогда я не была хозяйкой своего времени, и поэтому решила остановиться на шоколадно- финиковых простого и быстрого приготовления, но вкусных конфетах.

Мы стояли на якорь рядом с Таба на границе с Египтом, напротив гостиницы "Princess ", Таня была на берегу в это время, а к обеду присоединился Антон, сын Ирины Александровны. Я быстро накрыла на стол, Гефен помогала поднимать блюда с первой палубы, а скипер возился с грилем. Антон поинтересовался если есть стэйк, и попросил приготовить, а также соус к стэйку- желательно острый. У нас небыло острого соуса, тогда он посоветовал просто перемолоть в блэндере помидорки с зелёным чили.

Стэйк был готов, соус тоже. Я подошла спросить как получилось на вкус, нравится ли ему соус, и он очень серьёзно, вежливо и обстоятельно выговорил:" очень хорошо ", и добавил :" вам бы работать " и название какого-то ресторана.

– Ну что ты ей такое говоришь, она ведь даже не знает где это – Ирина Александровна сказала ему это, и подняла на меня глаза.