Жил-был отряд пограничный. Музей истории 41 Нахичеванского пограничного отряда. Том 4

На втором этаже заставы были расположены спальное помещение личного состава (казарма), Ленинская комната, коридор, лестничный марш, спальное помещение для отделения службы собак, комната для приезжих офицеров.

На втором этаже здания заставы полы деревянные, крашеные. На первом – кафельные.

В казарме были хорошие, лёгкие, плотные ставни, которые днём хорошо защищали помещение от солнечного света (становилось темнее). Кровати железные, подушки пуховые. На каждой кровати висели полога из марли от комаров.

В Ленинской комнате была ниша, которая закрывалась створкой (там располагалась киноаппаратура), а в стене было окно для демонстрации фильмов в казарме.

На просторной кухне была большая чугунная плита, которая топилась углём. На ней одновременно могла уместиться вся необходимая посуда для приготовления еды. Мойка для посуды имела слив в канализацию. Для выпечки хлеба (который мы сами пекли до 1963 года) была печь, которая топилась дровами. Хлеб своей выпечки был очень вкусным, особенно белый.

Это зависело от мастерства хлебопёка. Им у нас был Кузьменко, 1959 года призыва.

Питания нам хватало: всё, что было положено по норме продовольствия, попадало на кухню. Приезжавшие на нашу заставу отмечали, что у нас готовят лучше, чем в отряде. Каждую неделю из отряда привозили раскладку-меню, которая вывешивалась в столовой, и из неё каждый мог узнать, что у нас будет в меню в любой день недели. Согласно этой раскладке повар получал продукты на складе (это контролировал старшина заставы).

Конечно, были трудности с сохранением продуктов от порчи: летом жара, а постоянного электричества не было. Сливочное масло начинало портиться, приходилось его перетапливать. Мясо хранили в сетчатом ящике на одном из ярусов вышки часового. Потом это мясо промывали уксусом и ещё чем-то (так поваров консультировали из отряда). Кстати, на заставе был холодильник «ЗИЛ». Солёная рыба хранилась в полуподвале возле спортгородка в бочках. Склад никогда не запирался и любой желающий мог взять рыбу.

Рыба была разная: селёдка, щука, лещ, судак. Подспорьем в питании было подсобное хозяйство: огород, домашние животные. Огород находился на берегу Аракса, напротив заставы. Там сажали арбузы, помидоры. На берегу Аракса была небольшая насосная установка в деревянной будке с центробежным насосом. Из домашних животных были коровы и свиньи, за которыми ухаживал Новиков, 1961 года призыва.

Коровье молоко шло ночным нарядам.