Путешествия Адама, или 30 лет спустя

Не подозревая злого коварства, и горя желанием отведать славного напитка, он отправился за искусителем в какие-то подвалы, где по словам идальго хранился заветный бочонок Амонтильядо! Дойдя до какой-то ниши в глухом подвале, мститель предложил спутнику пройти в неё.

– Вот там стоит бочонок с вином, проходи.

Любитель выпить шагнул внутрь и оказался в ловушке. Мстительный идальго заложил живого человека приготовленными кирпичами и замуровал. При этом происходил диалог. Один умолял о пощаде, а другой смеялся в ответ.

На маленького мальчика рассказ произвел жутковатое впечатление, и название Амонтильядо запомнилось на всю жизнь. Какой же он испытал восторг, когда в одной из забегаловок в городе Хересе, увидел бутылку вина с названием “Амонтильядо”! Это был один из сортов хереса. Еще одну историю он вычитал, хотя не помнил где, но речь в ней шла о производстве Фуа-гра, то есть, о гусиной иди утиной печени. Эту самую печень закладывают в холщовый мешочек и варят в вине шерри (это не совсем удачный перевод на английский названия херес). Но на бутылках хереса написан и английский вариант: шерри. (На правительственных дачах в Ленинграде на приемах подавали к супу это самое вино и называли его шерри-херри. Подробно об этом можно прочесть в главах «Прием на каменном» и «Malaga».)

Туристам группы была предложена программа дня. Сначала небольшая обзорная экскурсия по городу Хересу, затем шоу танцующих лошадей и в два часа тур в винные подвалы с дегустацией хереса. Все было неплохо, но у Адама были свои планы! Дегустация хереса это было самое то, чего он хотел.

Заплатив за дегустацию, он попрощался с группой, до без пятнадцати два, и отправился искать местное отделение информации для туристов. Такие бюро есть по всему миру и обозначаются значком i, то есть, информация. Там всегда и бесплатно можно получить карту либо на местном языке, либо на английском. Заручившись подобной картой, он углубился в узкие улочки Хереса, подальше от туристических дорог с шикарными магазинами и архитектурными шедеврами. Через час блужданий он нашел то, что искал. Это была типичная бодега для любителей выпить. Слово бодега означает и шалман, где просто наливают, но это может быть и шикарное заведение, где не только наливают, но еще и предлагают различные тапос, от простых закусок к вину и до изысканных вторых блюд или паэльяс с морепродуктами. Бодега, в которую Адам зашел, была похожа на притон алкашей. На полу стояли перевернутые огромные бочки, заменявшие посетителям столы.