На нашем сайте вы можете читать онлайн «Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
30 июня 2021
Краткое содержание книги Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Доктор Гамм) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Вы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, «хочешь, чтобы вышло хорошо, – сделай сам», и эта книга – отличный помощник в подобных начинаниях. Кроме того, что в ней подробно объясняются процессы брожения и перегонки, а также способы очищения конечного продукта от сивушного масла, она изобилует рецептами. Огромное количество самых разных видов водки: из меда, из ягод, из пива; виски; ром; сидр; эфирные масла; ароматические воды, в том числе для умывания; разнообразнейшие сиропы (в том числе лавандовый и фиалковый); морс; соки; фруктовые вина; ликеры; уксус (в том числе розовый, гвоздичный и коричный); дрожжи – все это можно приготовить своими руками из исключительно натуральных ингредиентов без всяких лишних добавок. Кроме того, книга научит отличать подлинный продукт от подделки, так как способы имитации более качественных напитков не меняются веками.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
, но только в таком случае, если эти части аппарата совершенно сухи; как скоро же во время действия аппаратов проникнет несчастным образом жидкость между металлом, стеклом и замазкой, то не допустить этого почти невозможно. Это большой недостаток. Так как сначала замазка от жара слегка размягчается, то ее покрывают сырым пузырем, улиткообразно стянутым нитями; тогда уже бояться нечего.
Часто случается, что форма щелей не допускает употребления шнурков или тесемок, и так как при этом следует быть осторожным, чтобы не качнуть аппарата, то иногда в то время, как замазывают одну трещину, образуется другая.
Прежде чем употреблять замазку, нужно сосуды старательно наложить один на другой и соединить, этим достигается и прочность, и годность на долгое время. Если, например, хотят шейку колбы закитовать с приемником, то оба они должны иметь одинаковую широту отверстия; если же этого нет, то пустое пространство наполняют пробкой; если разница в величине отверстий значительна, то в шейку приемника вставляют втулку из пробки с круглым отверстием посередине, величиною с шейку колбы, которая плотно вставляется в него.
Из множества сортов замазки надо постоянно избирать такую, которая не пропускает пары, в воде и алкоголе нерастворима, обладает известной вязкостью, скоро сохнет и от жары не мякнет, не отскакивает. Эти необходимые свойства замазки находятся в различной степени во всех ее многообразных соединениях, в состав которых входят щелочи, лаки, кровь и особенно органические вещества.
Замазки для наружной стороны перегонных сосудов (замазка для реторт). Часто бывает нужно покрывать замазкой внешнюю сторону сосудов, чтобы защитить их против внезапных перемен температуры, а также чтобы сохранить своеобразную форму в тех стеклянных сосудах, которые при высокой жаре могут размякнуть.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
