О сильных женщинах

Однако всегда за прилавком лежали ручки и блокноты, поскольку часто приходилось делать пометки какой вид мороженого заканчивается, какой наименее популярен, какие топинги нужны и так далее. Этим Костя пользовался сполна, делая наброски своих новых стихотворений и записывая интересные мысли.

Он посмотрел на часы – прошло всего лишь пятнадцать минут с начала рабочего дня. Костя встал, подошёл к холодильникам и посмотрел на остатки мороженого. По традиции меньше всего было шоколадного и разноцветного со вкусом жвачки.

Дети это любят. Сам Костя предпочитал крем-брюле. К шоколадному он относился с осторожностью после того, как где-то прочитал, что поскольку оно тёмное, то в него могут добавлять больше различных примесей для вкуса. Разноцветные он также не любил – слишком много красителей. Посмотрев остатки мороженого, записав температуры на холодильниках, Костя все данные занёс в журнал.

К нему подошли две девочки лет семи с мамой. Протягивая мятые купюры, первая заказала:

– Мне, пожалуйста, большой рожок с двумя шариками: клубничный и шоколадный!

– А мне – шоколадный и с дыней, – попросила вторая, ткнув пальчиком в стекло, указывая на сорбет из дыни.

– Хорошо, – улыбнулся Костя, – а что для Вас? – он обратился к женщине.

– А кофе есть? – устало спросила та.

– Разумеется. Капучино, латте, американо. Могу предложить яблочный штрудель.

– Прекрасно. Капучино и штрудель, будьте добры. – Согласилась она и отошла в сторону, чтобы не мешать девочкам смотреть на то, как Костя накручивает шарики мороженого и кладёт их в рожок.

Выполнив заказ, Костя сделал для себя пометку, на какую сумму он продал. Его зарплата состояла из фиксированной части и процента от продаж, поэтому чтобы понимать на какую зарплату стоит рассчитывать в этом месяце, он все записывал, хотя бы примерно.

Рабочий день проходил размеренно и не напряжённо. Вечером необходимо было сдать кассу и убрать точку. Ещё в конце смены остатки мороженого, которые уже трудно собрать со дна и стенок туб, необходимо списывать.

Зная вес тары, взвешивают всю тубу с остатками и записывают непроданное количество. В идеале это число не должно превышать сто грамм продукта. Однако Костя хитрил, записывая меньший вес и соскребая остатки со стенок специальным скребком, предварительно вымочив его в горячей воде, чтобы мороженое под действием температуры отскреблось. В среднем с одной тубы можно было наскрести два шарика мороженого.