Улыбка Гамаюн

Но как назвал прежний хозяин, такое название и осталось за ним. Главное, «Фрегат» молодые люди полюбили за вкусные и не дорогие блюда, за чистоту и расторопность улыбчивых официантов, и с удовольствием посещали его.

Дина, как всегда, была пунктуальной. Ровно в семь Ада увидела её в проёме дверей. Рослая, очень плотная, темноволосая девушка в смуглом загаре, лавируя между столиками кафе пробиралась к ней. На ней была блуза морского стиля, с белыми и голубыми полосами, и белые брюки. На смуглых от загара ногах, модные босоножки.

Дина смотрела на Аду широко расставленными глазами и улыбалась во весь рот.

– Привет! – пропела она низким голосом. – Удивилась моему звонку?

– Честно говоря, удивилась. Думала, не узнаю тебя, а ты, – такая же!

– Да ты что! Я, наоборот, поплотнела, а вот ты совсем не изменилась. Мне кажется, даже помолодела!

Ада зарделась.

– Ты где пропадала столько времени?

– Ездила к отцу, мать неожиданно отпустила к нему. Злилась, злилась, что он бросил нас и завёл другую семью, а потом успокоилась.

Жизнь есть жизнь, ничего не попишешь! А он так обрадовался, аж слезу пустил! Поговорил со мной насчет планов на будущее и устроил в государственный университет пищевых продуктов, так что я теперь дипломированный специалист.

– Специалист чего? Профессия твоя, как называется?

– Технолог пищевого производства, – гордо произнесла Дина.

– Незнакомо звучит профессия, я даже не знаю, что это такое и чем ты будешь заниматься. Это что, работа в столовой? Или что-то вроде контроля за приготовлением пищи?

– Узко мыслишь, хотя что-то в этом есть, – засмеялась Дина.

 – Технолог пищевого производства контролирует процесс приготовления продуктов питания на производстве, от заказа сырья до установки и отправки на склад. Иногда технологи проявляют креативность: разрабатывают новые рецептуры, экспериментируют с приготовлением. Это профессия техническая: важнее всего здесь разбираться в химических процессах и основах физиологического питания, а также соотносить свои решения с экономикой предприятия.

– Нравится работа технолога?

– Очень. Теперь бы найти хорошее место.

– А где его находить?

– Да везде, – уверенно сказала Дина. – Технологи нужны везде, где производство продуктов питания поставлено на поток: от ресторанов и супермаркетов с собственной кулинарией до крупных пищевых фабрик. Немного отдохну и начну искать. Ты-то, как поживаешь, рассказывай. Мне говорила Оксана, что ты неплохо устроилась.