Времена года

Их громкие крики о помощи в еде и тепле слышны не одним пернатым родителям. Только где ж прислушиваться к крикам маленьких дятлов, когда кругом столько звуков. Лес насквозь пронизан щебетом певчих пташек. Разгар песен.

Майские обновы

Майские холода задержали были весенние обновы и для трав, и для деревьев. Позже сроков облекаются в золотистый наряд одуванчиковые лужайки, не везде еще накинута свадебная фата на зеленые косы черемух. Не было в ненастье и слаженности в птичьих побудках, песни пернатых бренчали отрывисто, тускло.

Сырость будто и вправду разладила часы живой природы.

Но природа берет свое. Вперегонки взялись раскрываться разнообразные цветочные бутоны, поднимая кругом лепестковые сполохи. Даже московский новосел-каштан зажег светильники соцветий. Повсюду послышались ликующие восклицания пернатых постояльцев.

Помалкивают только грачи, они сейчас заняты хлопотами по воспитанию потомства. Ведь птенцов надо постоянно кормить и согревать. Пропитание добывают на лугах и пашнях, где грачи и обретаются вместе с галками и скворцами.

Кстати, в скворчиных домишках – также прибавление, поэтому разодетый в крапчатый фрак певец забросил апрельскую привычку насвистывать рулады, куда как деловитым стал. С малыми детками не до песен.

Радушней, гостеприимней становится Берендей, не отпустит без подарка заветного. Кислый щавель, например, чем не угощенье! Нежные, сочные листья вкусны, полезны. Только вот набивается оскомина быстро и от стеблей, и от листьев.

Как быть? Выход, конечно, есть: собранный щавель хорош в салатах, ботвиньях, во щах зеленых. Известное дело, весной люди исстари употребляют съедобные дикорастущие травы, чтобы пополнить организм витаминами.

Собранный щавель дома перебирают, моют в холодной воде, затем рубят на мелкие части. В бульон зелень загружают почти перед подачей блюда на стол, ведь щавель варится быстро. От долгого же кипячения самые ценные витамины в нем пропадут.

Когда на огороде поспеют редиска и шпинат, щавель еще не забыт: рвут впрок для солки.

Летом же он станонится груб, деревянист и в пищу уже не годится. Зато тогда его семенами кормятся птицы. Так и говорят о семенах – «нажировочный корм». В старое время из корней кислого щавеля добывали красную краску, применялось наше растение и как дубитель. Вот как много полезного в обыкновенной, повсеместно встречаемой травке!

На полянах зацветает чистотел, прозванный в народе «ласточкиной травой».