Поминальный король

– Здравствуйте, я Анна! Работала управляющей в ресторане.

– Проводили поминки?

– Нет, мы кормили людей а-ля карт. Я управляла рестораном «Токио-сити» на Ветеранов.

Дима уважительно качнул головой. Это была сеть очень известных в Питере суши-ресторанов.

– Какой у вас был доход?

– Девять миллионов в месяц.

– Не может быть, – Дима прикинул свои обороты и расстроился. У него на три кафе максимум выходило два миллиона. – Это же выручка по триста тысяч в день.

– Может быть, – женщина снисходительно улыбнулась.

 – У нас только официантов по десять человек в день выходило. Плюс администраторы, бармены, мойщицы, повара. За субботу и воскресенье мы делали по миллиону в день, будни меньше.

– У нас обороты поменьше, – сказал Дима. – Но мы стараемся.

– А количество сотрудников?

– Будете вы и повар.

Женщина поджала губы.

– А мыть посуду и пол?

– Повар.

– Другой повар.

– Тот же самый. Майя.

– Ясно, – грустно сказала женщина. – Если бы не этот случай, я бы никогда не стала искать новую работу.

– Что за случай?

– В нашей компании сменилось руководство, и меня уволили. На мое место руководитель поставил свою сестру. А я осталась на улице… – женщина сделала печальную мину на лице.

– Сочувствую вам, – сказал Дмитрий, но в душе не ощущал ничего, кроме хладнокровия и любопытства. Что ему дело до уволенной женщины, когда куда важнее судьба своего бизнеса. – Я подумаю, – сказал Дима.

Посмотрев в спину ушедшей гостьи, он подумал, что ей будет тяжело спуститься с руководящих небес на администраторскую землю, где работы больше, а платят меньше.

Следующий кандидат Ксения была высокой и крепкой (про таких говорят «кровь с молоком») и при этом улыбалась во весь рот. Чем выгодно выделялась на фоне хмурой управляющей «Токио».

Ксюша сказала, что работала и официантом, и администратором.

– Какие сильные стороны можете назвать?

– Я трудолюбивая, любознательная, быстрая.

– А слабые стороны?

– Не умею командовать людьми, но для этого есть вы.

Бывает, ошибаюсь.

– Это даже достоинство. А есть люди, которые вас порекомендуют?

– Да, есть. Сказать номер?

Дима записал номер, но звонить не стал. Если человек так открыто дает контакты, значит, он уверен, что отзыв будет положительным.

Он вспомнил вопрос Ярослава.

– Почему в одних компаниях люди воруют, а в других нет?

– Потому что люди такие. Все зависит от человека.

Дима записал плюсик в ее копилку.

– Вечером я вам перезвоню, – сказал он.