Все, что я любила

В мире есть люди, способные видеть природу как Великую Тайну и Волшебство.

8

В детстве у меня была Самая Главная Мечта – увидеть Северное сияние. Мне казалось, ничего важнее этого быть не может. Обязательно надо мне было увидеть Северное сияние.

И, представляете, – до сих пор так и не видела!

9

Детство было бедным. Но тогда многие жили небогато. И особо нужды я не ощущала. Ели мы самую простую еду.

Летом, например, собирали малину, землянику, лесные ягоды. И делали малину с молоком.

И сейчас бы малину с молоком сделала! И когда у меня будет ребенок – обязательно ему буду готовить!

Часто жарили картошку со «шкварками». «Шкварки» – это кусочки сала.

Летом собирали дикую редьку, щавель, зелень и делали зеленую окрошку. Варили суп из крапивы. Для тех, кто не знает: на вкус он похож на грибной суп. Но варить его я рекомендую только из молодой крапивы!

А однажды, мне было лет восемь, я прочитала в журнале, что из одуванчиков можно делать салат!

И взрослые, поверив мне на слово, сделали салат из одуванчиков! Его приправили кубанским растительным не рафинированным маслом, добавили крупную соль, и съели на ура!

Еще в детстве мне очень нравилась кабачковая икра! Недавно я была в Перми, и очень хотела купить себе банку икры.

– Ты знаешь, как ее делают? – спросила подруга

– Нет

– Туда во время тепловой обработки попадают опарыши!

«Однако, тоже – белок!», – подумала я. А вслух ничего не сказала. Не хотелось спорить.

Наверное то, как мы были бедны в детстве, я осознала только сейчас.

Живу в Чили. Тут много еды, качественной, разной. Я могу себе многое позволить. А некоторые люди покупают тут еду на кредитные карты. И, пожалуй, это хорошо, что есть такие возможности – купить в кредит, если нужно, для тех, кто хочет.

Но я замечаю, давно замечаю, что при всех возможностях, у местных жителей очень часто полностью отсутствует фантазия, изобретательность.

У них нет своих сказок.

Есть, но – испанские. Оставшиеся со времен испанской короны.

Нет, или очень мало чего-то своего, настоящего, аутентичного.

Есть свои сказания у мапуче, потомков индейцев. Но у чилийцев – нет.

А у меня в детстве постоянно были собаки и кошки. Природа, высокие деревья, качели на деревьях, щемящие душу тополя в светлой июньской ночи, сказки Пушкина, сказки Бажова, сказки братьев Гримм, «Нарния» – книжка соседки Веронички. Папа у нее – бородатый хиппи.