Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Бизнес-книги, Отраслевые издания. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов
0 мнений
4 чтения

Дата выхода

03 августа 2012

Краткое содержание книги Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Андрей Николаевич Уланов) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Описание книги

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Необходимо чистить его и производить замену изношенных деталей не реже одного раза в квартал даже в течение гарантийного срока эксплуатации.

Если все описанные процедуры пройдены, вас можно поздравить с победой в нелегкой борьбе предпринимателя с государственной бюрократической машиной. Вы одержали первую промежуточную победу и теперь смело можете открывать сколько угодно заведений. Вы узнали алгоритм получения разрешений, а это как минимум половина успеха.

4

Реализация проекта, строительство

Для переживших ремонт нет большего удовольствия, чем давать советы.

    Народная мудрость

При наличии материальных ресурсов можно реализовать любой проект. Но нужно понимать, что освоить деньги и реализовать проект – это разные вещи. В первую очередь вам надо определиться, сколько у вас есть времени и средств. Довольно часто бывает, что заказчик ждет, пока ему принесут смету, потом начинает что-то выискивать, выбирать, отрезать. Нередко отрезают какие-то ключевые дизайнерские моменты, потому что дизайнер разрабатывает их, не имея представления о бюджете.

Один знакомый дизайнер рассказал следующую историю. Сделали великолепный, замечательный дизайн, но стоимость подобного ремонта была вдвое больше, чем мог себе позволить заказчик. Что произошло дальше? Начали, упрощать: здесь, будет не натуральное дерево, а ламинат, давайте отсюда отрежем – будут не такие двери, а совсем другие. В результате такого отрезания мы придем к необходимой цене, но от образа, который создан дизайнером, уже ничего не останется.
Нужно сразу ставить рамки реальных финансовых возможностей. А иначе получается анекдот: «Пришел в магазин покупать „Мерседес“, на весь „Мерседес“ денег не хватает, давайте снимем двери. Сколько это будет стоить? Не хватает. Давайте уберем капот. А колеса поставим поменьше и двигатель попроще, от „Запорожца“. Замечательно! В цену мы вписались, но дует и, в общем-то, не едет».

Все в мире подчиняется определенным закономерностям. И ремонт не исключение. В нем есть и забавные, и весьма удручающие моменты, о которых я и хочу поведать всем тем, кому в ближайшее время придется столкнуться с ремонтом лицом к лицу.

Ни для кого не секрет, что весна – пора ремонта. Все сотрудники строительных магазинов давно выучили наши психологические особенности. Вот почему зимой цены на стройматериалы совсем не кусаются, а по весеннему повышению цен можно определить, что сезон ремонтов открыт. То же самое относится и к ценам на строительные работы.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Похожие книги