Антикризисное управление розничным магазином

Аналогично, в магазине мужского пальто, наценка на пальто меньше наценки на шарф или перчатки.

Анализируемая величина – рентабельность продаж (отношение получаемой прибыли (либо выручки) по отношению к затратам в целом по магазину).

Периодичность анализа – для всего ассортимента по окончанию сезона.

Комментарии – анализ данного критерия покажет вам, итоговые результаты продаж.

Анализируемая величина – рентабельность категории (отношение получаемой прибыли (либо выручки) по отношению к затратам по отношению к каждой категории).

Периодичность анализа – определяется особенностью категории. Чаще всего анализ привязывается к договорной кампании.

Комментарии – анализ данного показателя выявляет ассортиментных лидеров (как категории, так и артикулы), которые приносят относительно наибольший доход. При совмещении результатов с показателем «скорость товарооборота» вы можете принимать решения, на каком товаре сконцентрироваться для достижения максимальной эффективности своего розничного бизнеса.

Анализируемая величина – устойчивость комплектов (динамика изменения комплектов товаров).

Периодичность анализа – при вводе нового товара (категории, торговой марки, вариантов уже представленных в торговом зале), по окончанию сезона, в акционный период.

Комментарий – дополнительный критерий для анализа ассортимента, позволяющий отслеживать изменения в покупательских предпочтениях и формировать закупку с учетом таковых.

Например, 5 лет назад в вашем магазине была устойчива комбинация «хлеб+молоко+майонез+сосиски», а теперь покупатель формирует набор «хлебцы+йогурт+сосиски». Дополнительно анализируйте объемы и скорость продажи по этим товарам. Возможно, следует пересмотреть правила выкладки, разделив популярные товары (для увеличения времени нахождения клиента в торговом зале) либо закупать больше товаров, которые чаще выбирает клиент.

Все перечисленные показатели удобно анализировать графически, с учетом динамики по отношению к прошлому периоду (LFL), например, в виде диаграмм.

Очевидно, все показатели связаны друг с другом, влияют друг на друга. Регулярно анализируйте ассортимент и тогда сможете достигнуть максимальной рентабельности розничного подразделения.

Еще один из важнейших вопросов повышения конкурентоспособности розничного магазина – соотношение постоянного и экспериментального ассортимента.