Свадьба своими руками. От How? до Wow! Секретные технологии свадебных организаторов

– Сладкий стол, Candy-table, – абсолютно уместен в фуршетном формате, в отличие от банкетного, где он смотрится лишним

Минусы и плюсы фуршетной свадьбы:

– Гости все равно усядутся, устав стоять на ногах.

– Ведущие не всегда понимают, что делать в рамках такой свадьбы, опытные ведущие – стоят дороже. Без них – скучно!

– Старшее поколение (старше 50 лет) – не поймут такой формат и могут обидеться на вас.

– Фуршет не длится больше 4 часов.

– Чем меньше развлечений для гостей – тем быстрее заканчивается фуршет.

– Чем меньше алкоголя, и чем он легче, тем быстрее заканчивается фуршет.

– Гости чувствуют себя неуютно, непривычно, не знают, чем себя занять, если ведущего нет или он не имеет опыта фуршетных свадеб. Им становится попросту скучно. И если вы хотите веселую и душевную свадьбу – этот формат не ваш.

– Фуршет – всегда дешевле банкета в выходе по еде и напиткам, по работе фото и видео (меньше часов). Но дороже в плане развлечения гостей.

– Для фуршета подойдет либо закрытая территория (площадка), либо нужно нанимать и распорядителя (он, вообще-то всегда необходим), и секьюрити. Чтобы на ваш огонек не зашли посторонние, затерявшись в толпе.

– Это все еще нестандартный формат для российских свадеб. И если подойти к нему грамотно, можно оставить у гостей шлейф приятных воспоминаний!

Банкет – достаточно понятная история. Не будем на нем останавливаться. Тем более, мы упоминали о нем не раз в предыдущих главах.

Но есть еще средний вариант между банкетом и фуршетом. Называется «Фуршет с посадкой»

На нем тоже остановимся поподробнее. Потому как это самый разумный вариант, когда хочется и гостей порадовать и сэкономить.

Фуршет с посадкой.

Что собой представляет этот вариант.

В зале стоят банкетные столы, с композициями, с номерами столов, но вся еда не на банкетных столах, а отдельной фуршетной линией.

Плюсы и минусы Фуршета с посадкой:

– Присутствует постоянное «броуновское движение». Гостей трудно привлечь к тишине, и, по сути, функции ведущего такие же, как в фуршетном варианте, ну может, пару раз ему и удастся завоевать внимание аудитории. Все зависит от опыта выбранного ведущего.