На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Поиск и подбор персонала. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
30 октября 2019
Краткое содержание книги Кого хотят рестораторы? Гид по карьере, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кого хотят рестораторы? Гид по карьере. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Нина Макогон) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и раскрываются секретные разработки по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе.
Автор книги Нина Макогон – основатель и владелица кадрового агентства RABOTARESTORAN.RU, специализирующегося на подборе топ-менеджмента в рестораны и отели по всей России, преподаватель в профильных бизнес-школах Москвы, руководитель PR-службы Федерации рестораторов и отельеров.
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кого хотят рестораторы? Гид по карьере без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Тренд 5. Молодежь создает рабочие места для молодежи
Такие проекты, как «Местная еда», позволяют воспитывать поколение молодых рестораторов-бизнесменов. Суть проста – вы создаете продукт и проверяете, как он работает, на базе ярмарок выходного дня, которые посещают тысячи москвичей и гостей столицы. Таким образом стартаперы проверяют жизнеспособность своей концепции, и если она возымела успех, начинают развивать проект, создавая тем самым новые рабочие места.
Тренд 6.
Все работники индустрии гостеприимства знают не понаслышке об отсутствии качественной старндартизированной образовательной базы, привязанной к практической деятельности бизнеса. И работа в этом направлении идет. Как недавно заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова, создание отдельного федерального закона о гостиничном бизнесе необходимо из-за сложности нормативной базы и большого числа нарушений.
Глава 3
Карьерная лестница в ресторанном бизнесе
Наверняка вы знаете о таких понятиях, как карьерный путь и карьерная лестница.
Карьерный трекинг
Прежде чем начать думать о карьерном треке в ресторанах, ответьте сами себе на десять вопросов:
• Люблю ли я работать с людьми (это касается как коллег, так и гостей ресторана)?
• Готов ли я работать на износ ради удовлетворения гостей?
• Люблю ли я мотивировать людей?
• Готов ли я отвечать за бюджетирование, набор персонала и за работу зала на ежедневной основе?
• Буду ли я не против, если мне станут звонить по работе в мои выходные?
• Как насчет моих личных планов – семья, дети? Будут ли они вписываться в мой карьерный трек в ресторанах?
• Я сильно мотивированный человек?
• Я люблю много работать?
• Готов ли я работать на результат ежедневно, ежемесячно и ежегодно?
• Что я получу от этой работы такого, чего не получу в других отраслях?
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/nina-makogon/kogo-hotyat-restoratory-gid-po-karere/) на ЛитРес.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кого хотят рестораторы? Гид по карьере, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
