Развитие предпринимательства: проблемы, тенденции и перспективы. Сборник научных трудов

Распад СССР приводит к появлению новых лидеров – России и Украины, однако, доля обеих стран не превышала 2,5 % в 2000 г [5].

По данным Минсельхоза США на 2013 г. Бразилия, Индия, Китай и Таиланд занимают 50 % доли мирового рынка. Мировым лидером становится Бразилия с показателем 39,6 млн. т сахара, что на 57 % больше чем в 2000 г. На втором месте – Индия (28,3 млн. т), занимавшая 17 % мирового рынка. 9 % занимают 27 стран ЕС с производством 15, 3 млн. т, что на 15 % ниже производства в 2000 г. Это было связанно с введением квот по решению ВТО в 2005 г.

13 % в объеме мирового производства приходится на Китай и Таиланд, что вызвано увеличением посевных площадей под сахарный тростник и свеклу.

Однако, наращивание объемов сахарной промышленности в мире и преимущественно в странах Юго-Восточной Азии напрямую зависит от увеличения их внутреннего совокупного потребления. В 2013 г. 75 % потребления сахара составляют развивающиеся страны, которые в будущем будут определять мировой спрос.

В течение десяти лет потребление сахара росло на 1,5–2 % в год, что вызвано ростом дохода населения, переходом на другой рацион питания и ростом самого населения.

В 2013 г. потребление сахара составляет 160 млн. т сахара в год, что достигло рекордный предкризисный уровень 2007 г. Второе место занимает Индия и, в свою очередь, потребляет 25 млн. т. Потребление сахара в Индии вызвано тем, что выпуск сахарного тростника в стране происходит циклично по 6–8 лет: после 3–4 лет высокого уровня производства следуют 2–3 года низкого, и из-за этого баланс спроса и предложения ухудшается, и потребление растет.

В сфере внешней торговли сахаром так же произошли некоторые изменения, что повлияло на эволюцию торговых моделей в данном мировом рынке. В 2005 г. реформа «сахарного режима» ЕС приводит к упадку объемов экспорта очищенного сахара на 6–7 млн. т из-за сокращения квот на его производство, которые были опущены ниже уровня внутреннего спроса. Итак, к 2013 г.

поставки экспорта в ЕС сократились в 2,5 раза в сравнении с 1990 г. В итоге, ЕС превращается в крупнейшего импортера сахара-сырца для его дальнейшей переработки, а так же реализации на внутреннем рынке.

Увеличив объем экспорта в 3 раза, Таиланд занял второе место экспортера сахара. Хотя еще в 1990 г. Таиланд занимал 4 место по объему экспорта, но уже в 2013 г. отправляет на экспорт 7,3 млн. т сахара, что составляет 13 % мирового экспорта.