На нашем сайте вы можете читать онлайн «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Учебная и научная литература, Учебники и пособия для вузов. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
18 марта 2016
Краткое содержание книги Товароведение однородных групп продовольственных товаров, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Коллектив авторов) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика».
Товароведение однородных групп продовольственных товаров читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Товароведение однородных групп продовольственных товаров без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Изделия макаронные
91 5000 Продукция парфюмерно-косметической и эфирномасличной промышленности
91 6000 Продукция переработки фруктов, овощей, грибов, включая соковую продукцию из фруктов и овощей
91 7000 Продукция винодельческой промышленности
91 8000 Продукция ликеро-водочной, спиртовой, пивоваренной, производства безалкогольных напитков, крахмало-паточной промышленности
91 9000 Продукция чайной, соляной, табачно-махорочной промышленности и производственно-пищевых концентратов
92 0000 Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольнокрупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности:
92 1000 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты)
92 2000 Молоко и молочная продукция
92 3000 Отходы мясной и молочной промышленности
92 4000 Улов рыбы (без китов, морского зверя, морепродуктов и ракообразных)
92 5000 Добыча китов, морского зверя, морепродуктов и ракообразных
92 6000 Продукция рыбная пищевая товарная (без рыбных консервов)
92 7000 Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов
92 8000 Продукция пищевая, кормовая и техническая прочая
92 9000 Продукция микробиологической и мукомольнокрупяной промышленности
97 0000 Продукция растениеводства, сельского и лесного хозяйства:
97 1000 Зерновые и зернобобовые культуры
97 2000 Технические культуры
97 3000 Клубнеплодные, овощные, бахчевые, культуры и продукция закрытого грунта
97 4000 Кормовые культуры полевого возделывания
97 5000 Продукция кормопроизводства прочая
97 6000 Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства
97 7000 Cемена деревьев и кустарников, семена в плодах
97 8000 Cеянцы деревьев и кустарников
97 9000 Cаженцы деревьев и кустарников
98 0000 Продукция животноводства:
98 1000 Продукция скотоводства
98 2000 Продукция свиноводства
98 3000 Продукция овцеводства и козоводства
98 4000 Продукция птицеводства
98 5000 Продукция коневодства, ослов и мулов (включая лошаков)
98 6000 Продукция оленеводства и верблюдоводства
98 7000 Продукция кролиководства, пушного звероводства, охотничьего хозяйства
98 8000 Продукция рыбоводства, пчеловодства, шелководства, искусственного осеменения
98 9000 Продукция прочего животноводства
В основу классификации продовольственных товаров в ОКП положена принадлежность продукции к определенной отрасли промышленного или сельскохозяйственного производства.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Товароведение однородных групп продовольственных товаров, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Коллектив авторов! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
