200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Это минимальный список обязательных мероприятий:

Понедельник – рассылка электронных писем по адресам из базы данных покупателей

Вторник – экскурсия школьников в пиццерию

Среда – раздача листовок у станции метро

Четверг – разнос дорхенгеров

Пятница – объезд зоны доставки нескольких автомобилей (небольшая колона) с включенными картопероми

Суббота – очередное занятие в «Клубе молодого пиццайоло» в пиццерии

и размахивание плакатом у основных дорог

Воскресенье – раздача листовок у станции метро

Ежедневно: – наклейка бокстопперов на все коробки для доставки пиццы

и самплинг в пиццерии.

Камрон Карингтон в своей «Черной книге» пишет «Вот пример из мира пиццы: рассылка писем в понедельник, разнос дорхенгеров в четверг, объезд зоны доставки с картопером на автомобиле в пятницу. И вы увидите резкое увеличение вашего ответа против просто одиночных рассылок. Три рекламных действия в неделю начнут преодолевать электрическое стирание, именно то, что происходит каждую ночь, когда люди идут спать.

Гораздо полезнее проводить маркетинговые действия постоянно для небольшой группы людей (потенциальных покупателей), чем рекламировать себя время от времени большой группе людей. Максимальная окупаемость возникает при повторных маркетинговых действиях для небольшой группы людей (потенциальных покупателей), а не так если делать всего несколько повторений для большой группы.

Каждое мероприятие описывается отдельно по определенному сценарию.

1. Название

2. Цель.

3. Целевая аудитория.

4. Время проведения – дата начала и дата окончания, при необходимости и часы проведения.

5. Место или территория проведения.

6. Описание мероприятия.

7. Кто проводит – свои сотрудники, привлеченные физлица или аутсорсинговая компания.

8. Требуется (затраты, материалы) – какие необходимы финансовые и другие материальные ресурсы,

9. Подготовка по дням (тайминг).

10. Результаты, которые мы хотим получить.

11. Ответственные исполнители.

12. Связь с другими мероприятиями (если она существует и важна в упоминании).

13. Анализ проведенного мероприятия и выводы.

Маркетинговый план основывается на нескольких факторах, имеющих прямое отношение к расположению пиццерии. Прежде всего необходимо знать основные параметры района доставки:

1. Какое количество адресов в зоне доставки

2.