Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Таким образом, что означает – открыть успешную пиццерию? Что вы ожидаете? (1)

Для таких новичков как вы, необходимо:

Сильный драйв, страсть, самомотивация и трудовая этика: в самом начале вы будете заниматься этим и день и ночь.

Способность планировать: знайте какую роль вы хотите играть в бизнесе, Вы можете построить систему, которые помогут вам достигнуть эту цель

Терпение: может потребоваться год или больше, прежде чем вы сможете поручить кому-либо управление пицца-бизнесом и больше сосредоточиться на его развитии

Способность выполнять сразу несколько функций: по крайней мере сначала только вы будете выпекать пиццу, заниматься бухгалтерией, маркетингом, наймом и обучением персонала и всем остальным

Способность построить команду: обязательно необходимо собрать команду людей, которые верят в то, что вы делаете

Готовность делегировать: вы должны быть готовы передавать выполнение задач – вы не можете и не должны делать все и всегда сами; конечная цель – перестать быть незаменимым

Способность построить всю систему бизнеса: система, которую вы создадите приведет ваш бизнес к успеху или провалу.

Готовность решать все сложные вопросы: Вы будете постоянно сталкиваться с проблемами и у вас должны быть навыки, позволяющие их решать и даже находить в них новые возможности для роста.

Никогда не теряйте из виду деловую сторону владения пиццерией, потому что это, что в конечном счете определит ваш успех. У вас может быть самый лучший рецепт пиццы в мире, но если вы не можете продать эту пиццу с прибылью, то грош ему цена.

Владение пиццерией – это не просто приготовление пиццы, это построение основного актива вашей жизни.

Если Вы готовы заняться решением сложных вопросов и стараетесь воплотить свою мечту в жизнь, вы определенно сможете открыть успешную пиццерию.

2. Определите цели и ожидания

«Если вы не знаете, куда идете, то вы туда и попадете»

    Джордж Харрисон, The Beatles

Погружение в ежедневные операции в новой пиццерии может быть ошеломляющим, так чтобы было легко увлечься и отклонить от правильного курса.

Вот почему очень важно установить цели и каждый день оценивать, находитесь ли вы на пути к их достижению. Каждое бизнес-решение, которое вы принимаете, должно помочь вам стать на один шаг ближе к достижению ваших целей.

Что такое реальные цели? (1) Прежде всего, они должны совпадать с вашими причинами открытия пиццерии.