Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день

Практически во всех клетках нашего тела есть от 500 до 2000 митохондрий, которые в буквальном смысле производят энергию, необходимую клеткам для работы. Митохондрии берут кислород, которым вы дышите, и еду, которую вы съедаете (в основном углеводы и жиры), и делают из них аденозинтрифосфат (АТФ), топливо, на котором происходят все клеточные и метаболические процессы.

Без митохондрий ваши клетки не могли бы вырабатывать энергию, необходимую им для функционирования – то есть в организме не происходил бы ни один процесс.

Не будет большим преувеличением сказать, что без митохондрий вообще нет жизни!

На фундаментальном уровне низкий уровень энергии – это просто результат хронического дефицита энергии в клетках. Усталость – это симптом, который появляется, когда митохондрии в триллионах клеток, из которых состоит ваше тело – мышцы, гормональные железы, сердце, печень, мозг и т. д., – вырабатывают недостаточно энергии, и ее не хватает на эффективное выполнение функций этих клеток.

И, как мы знаем благодаря десяткам исследований с участием людей с хронической усталостью или другими болезнями, для которых обычно характерна усталость

, между синдромами усталости и митохондриальной дисфункцией существуют следующие корреляции:

• Недостаток карнитина, необходимого, чтобы поставлять жиры в митохондрии для использования в качестве источника энергии

• Недостаток кофермента Q10 (CoQ10), необходимого для выработки энергии

• Низкие концентрации антиоксидантов и высокий уровень окислительного стресса

• Низкий уровень производства АТФ (клеточной энергии)

• Сниженная экспрессия генов в функциональных сигнальных путях производства энергии, в частности тех, что отвечают за метаболизм, транспортировку белков и морфологию митохондрий

Главная идея здесь следующая: недостаток энергии на макроуровне (в вашем организме) вызывается недостатком энергии на микроуровне (в триллионах клетках, из которых вы состоите).

Но ответ на вопрос, почему митохондрии вырабатывают недостаточно энергии – а он критически важен, чтобы понять, как стать энергичнее, – это невероятно сложная история, которую ученые собирали вместе буквально десятки лет – и которую мы очень подробно изложим в книге.

Важные вопросы – следующие: почему в наших клетках возникает дефицит энергии? И почему митохондрии иногда вырабатывают ее недостаточно?

Ответ: сигналы.