Ешь спокойно. Как дружить с едой и не ссориться с телом

Моя книга поможет вам:

• узнать больше о том, как связаны здоровье, еда, вес и эмоции и что является нормой, а что – нет;

• понять, насколько вас устраивают ваши отношения с едой и что можно сделать, если они вас не устраивают;

• ослабить негативные чувства, связанные с едой и телом, если они у вас есть, поддержать себя в избавлении от стереотипов и самообвинения;

• начать помогать себе, если у вас есть нарушения пищевого поведения и вы еще не обращались к психотерапевту;

• выявить проблему пищевого расстройства, в том числе у близкого человека, и начать ее решать;

• избежать распространенных ошибок в пищевом воспитании детей и формировании их восприятия собственного тела;

• наладить и поддерживать здоровые отношения с едой.

Еда и телесность – чувствительные, для многих людей триггерные темы. Я постаралась сделать все, чтобы ваше путешествие по страницам моей книги было приятным и поддерживающим.

И все же, по опыту общения с моими пациентами, я представляю, какой страх может вызывать само обращение к теме еды, особенно если проблемы воспринимаются как нерешаемые.

Если это ваш случай, я хочу подбодрить вас и виртуально взять за руку. Давайте пойдем вперед вместе, и постепенно обязательно станет легче.

Часть 1

Как связаны еда, вес, здоровье и эмоции

Начнем с самого важного!

Прочитав эту главу, вы найдете ответы на вопросы:

• какой вес может считаться лишним и когда он начинает приносить вред здоровью;

• почему стыд не помогает человеку стать здоровее;

• почему не стоит делать похудение главной целью;

• как смотреть в зеркало, не оценивая себя;

• почему мы регулируем эмоции с помощью еды;

• каковы факторы риска нарушений и расстройств пищевого поведения;

• и, наконец, насколько велик ваш личный риск этих нарушений и расстройств.

1. Худее – не значит здоровее

Существует убеждение, что вес человека напрямую влияет на его здоровье и что именно поэтому тот, чей вес выше неких установленных нормативов, должен ограничивать себя в еде.

Например, есть меньше, не употреблять продукты, богатые углеводами, и так далее.

Насколько верно это убеждение? Вот что говорит по этому поводу доказательная медицина.

Когда говорят о нормальном весе, обычно ссылаются на такой показатель как ИМТ (индекс массы тела). Это величина, которая оценивает соотношение массы человека и его роста.