Малина: сорта и технология возделывания (методические рекомендации)

Малина: сорта и технология возделывания (методические рекомендации)

Н. И. Богомолова

В работе представлены морфологические, биологические особенности малины как летнего, так и ремонтантного плодоношения. Подробно рассматривается вегетационный цикл развития растений малины.

Представлены основные болезни и вредители малины красной, широко распространенные в средней полосе России, и меры профилактики и борьбы с ними. Подробным образом рассматривается технология возделывания малины, приемлемая для средней полосы России.

Представлены современные сорта летнего и ремонтантного плодоношения.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Н.И. Богомолова

Малина: сорта и технология возделывания (методические рекомендации)

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур»

Печатается по решению Ученого совета ФГБНУ ВНИИСПК

(Протокол № 8 от 27 октября 2022 г.

)

Составитель:

Богомолова Н.И. – кандидат с.-х. наук

© Богомолова Н.И.

Введение

Среди ягодных культур малина занимает одно из лидирующих мест благодаря неповторимому вкусу и аромату плодов, большому накоплению в них фармохимических веществ [1, 3, 4].

Плоды малины обладают наиболее ценными лечебными и диетическими свойствами. В них содержится до 12 % сахаров, состоящих главным образом из глюкозы и фруктозы, органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая, винная, муравьиная) – до 2 %, дубильные вещества, много пектина (до 1,2 %), клетчатки (4…6 %).

Малина богата биологически активными веществами (антоцианы, флавоноиды, катехины) и витамины (С, В

, В

, PP, фолиевая кислота, провитамин A). Витамина С содержится до 65 мг/100, Р-активных соединений до 300 мг/100 г. Железа в плодах малины больше, чем в других ягодных культурах.

В зольном составе плодов малины присутствует также калий, медь, кальций, магний, кобальт и цинк. Свежие плоды малины отличный поливитаминный продукт, способствующий значительному оздоровлению населения РФ [5, 6].

Площади насаждений малины в мире стремительно растут, за последние 20 лет промышленное возделывание плодов выросло на 60 % с 516374 т до 812735 т. Большая часть насаждений малины сосредоточена в Европе, Северной Америке.