Лечебное действие топинамбура и диабет

Напоив клетки достаточным количеством воды (чего диабетикам всегда не хватает), обеспечив их кислородом и запустив капиллярную сеть с помощью физических упражнений, можно добиться существенных результатов в ремиссии инсулиннезависимого диабета (II тип) и значительно облегчить жизнь больного при сахарном диабете I-го типа. Ремиссия – ослабление проявлений симптомов заболевания или их полное временное исчезновение во время болезни.

Г. И. Гончаренко (г. Белокуриха, Алтай. кр.), указывает на топинамбур, который очень хорошо устраняет явление гипертонии, уменьшает при диабете содержание сахара в крови, способствует удалению шлаков из организма.

Используются клубни (салаты, компоты), листья (чай, ванны).

Врачи советуют регулярно вводить при сахарном диабете в рацион питания топинамбур. Клубни употреблять в пищу лучше всего в сыром виде, так как в них сохраняется большое количества витаминов, макро- и микроэлементов.

J.C. Sibley проводил в 1924 г. эксперименты с топинамбуром, когда в США уже было более 1 млн больных сахарным диабетом.

Из овощей больше всего понравился топинамбур, употребляемый в течение зимних периодов.

Доказано: больные диабетом могут почти удвоить употребление углеводов, применяя в пищу топинамбур, причем сахар в моче не появляется. Дети смогли впервые попробовать сладость и выражали огромную радость и счастье в связи со значительным улучшением здоровья при диабете.

T. M. Carpenter (докт. физиологии) и H. F. Root (докт. мед. наук) (Бостон, США) провели изучение использования топинамбура больными диабетом.

Пациент, обнаружив диабет в возрасте 41 года, несколько лет использовал в диете сырой топинамбур. В Новоанглийском госпитале Джексона пациент с 3.IV по 8.IV 1926 года подвергся контролируемой диете и тщательным физиологическим и химическим исследованиям. Общие гидролизуемые углеводы сухого топинамбура составляли 50%. Каждый день пациент потреблял, дополнительно к диете, 198 г топинамбура; 7.IV он съел 500 г сваренного картофеля. Употребление картофеля, который уже не содержал больше углеводов, чем получил в форме топинамбура, вызывало заметное повышение сахара в крови, а на следующий день (8. IV) оно снова возвращалось к уровню 7.IV.

Возврат к потреблению топинамбура сопровождался исчезновением сахара в моче. Проводилось изучение метаболизма пациента с сахарным диабетом. Топинамбур обеспечивает больного сахарным диабетом углеводами, которые могут быть усвоены и использованы.

Leo K. Cambell (Ун-т мед., г.