Лечение орехами и грибами

Очень важным и перспективным направлением в современной медицине (как народной, так и официальной) является фунготерапия (лечение с помощью грибов). Самыми известными в медицине грибами являются плесневые грибки, из которых были получены антибиотики (пенициллин и стрептомицин). Было установлено, что целебными свойствами обладают не только плесневые, но и другие виды грибов (шляпочные и трутовики). Биохимический состав большинства грибов изучен еще недостаточно. В данной книге я рассмотрела только те грибы, которые произрастают в России или выращиваются нашими дачниками, а также те, которые можно приобрести в аптеке (некоторые китайские грибы).

Грибы не относятся ни к растениям, ни к животным организмам, а занимают между ними промежуточное положение. В своем химическом составе они содержат, как вещества, характерные для растений, так и вещества, которые содержатся в животных организмах (хитин, гликоген, мочевина и некоторые др.). Каждый гриб имеет свойственный только ему набор различных соединений и соответствующие ему вкус и целебные свойства.

Грибы применяются для лечения очень многих заболеваний. Средства, приготовленные на основе грибов, имеют широкий спектр действия и лечат сразу несколько органов и систем органов. В отличие от лекарственных препаратов и трав, они не имеют побочного действия и у них мало противопоказаний. Самыми ценными соединениями, содержащимися в грибах, являются специфические «грибные» полисахариды, губительно действующие на раковые клетки. Противоопухолевым действием обладают все грибы, но в разной степени. Они предотвращают развитие метастазов, выводят из организма токсичные продукты жизнедеятельности раковых клеток. В настоящее время химический состав грибов и их целебные свойства изучаются во многих лабораториях мира.

Для лечения рака грибы часто применяют в различных сочетаниях (чаще из трех грибов).

Самыми известными в онкологии являются китайские грибы: шиитаке, мейтаке, рейши и кордицепс, агарик бразильский, а также наши грибы веселка, чага и мухомор.

В книге описаны целебные свойства 26 видов грибов (белого гриба, веселки обыкновенной, вешенки и др.), дано 55 рецептов приготовления лекарственных средств на основе этих грибов и противопоказания для их употребления, советы по применению грибов в народной медицине и кулинарии.

Кроме того, рассмотрены целебные свойства и применение в народной медицине молочного гриба, чайного гриба и морского риса.