На нашем сайте вы можете читать онлайн «Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
13 января 2021
Краткое содержание книги Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Евгения Сихимбаева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам выражаем благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд. Так, давайте и мы насладимся ею сегодня! Перед Вами книга с 20 знаковыми рецептами узбекской кухни!
Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
И это тоже восточный вкус! Так что же это такое восточный вкус? А давайте сами поищем ответ на этот вопрос. Давайте вместе заглянем в эти рецепты.
Эту страну можно посещать в любое время года. Но лучше всего в праздник Новруз – начало нового и вечного жизненного цикла!
О! Вас угостят праздничным блюдом сумаляк, приготовляемого из проросших зерен пшеницы с добавлением муки, масла и воды.
Сам процесс приготовления сумаляка – уже праздник. Люди радуются окончанию зимы, впереди работа в поле, впереди новые урожаи, новые праздники.
Множество легенд породила народная молва о сумаляке. В них нет ни злых духов, ни добрых фей, ни рыцарей и героев, в них нет мистики. Все эти легенды правдивы и суровы, как сама жизнь. А сумаляк сладкий, хотя готовят его без сахара.
Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд.
Так, давайте и мы насладимся ею сегодня!
Лепешки в тандыре
Ингредиенты:
– Мука 0,5 кг
– Яйцо 1 штука
– Дрожжи 1 чайная ложка
– Вода 300 мл.
– Масло растительное 2 столовые ложки
– Соль по вкусу
Приготовление:
– Муку просеять. Смешать с солью
– Развести дрожжи в теплой воде, налить 1 столовую ложку растительного масла, размешать. Влить в муку, замесить тесто. Завернуть в пленку, накрыть полотенцем и оставить на полчаса
– Смазать руки маслом, поделить тесто на части, количество по желанию, сформовать шарики
– Из шариков – лепешки: для этого от центра пальцами в круговую растягивать тесто, оставляя края утолщенными
– По центру можно вилкой сделать проколы
– Смазать яйцом, посыпать кунжутом
– Поставить на расстойку на 15 минут
– Выпекать в тандыре до подрумянивания
Приятного аппетита!
Катлама (лепешки из слоеного теста)
Ингредиенты:
– Мука0,5 кг
– Вода300 мл
– Сливочное масло200 грамм
– Соль по вкусу
Приготовление:
– Муку просеять.
– Разделить тесто на 4 части, раскатать тонкие лепешки, смазать растопленным сливочным маслом, каждую сложить пополам, смазать маслом, еще раз по длине сложить и смазать маслом и еще раз повторить
– С конца теста скатать валик, расплющить по вертикали и придать круглую форму.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Евгения Сихимбаева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
