Чревоугодие

Всегда чувствовал дискомфорт и иногда даже боли в голове. Покончил я с ними. Давно уже не ем жареное. Прекрасно себя чувствую и не тянет на оставленные в прошлом любимые блюда.

От шашлыка только не стал отказываться. Но он хоть не в масле скворчит. Да и запекается он, а не жарится.

– А если сдирать все корочки, всё что было снизу? – спросит одна из моих читательниц.

– Думаете я не пробовал? Всё равно к здоровой пище я жареное отнести не могу. Варенное и пареное намного лучше.

Пойду даже дальше и скажу, что варенное и пареное лучше сырого.

Имею ввиду не только мясо и яйца, но и овощи. От сырых овощей нет-нет и вспучит или заколет – от варенных/пареных никогда (чеснок и лук сырые мне вообще лучше не есть, а вот варенные/пареные идеально заходят). Чувствую, что усваиваются они намного лучше. А значит и оставшиеся после потерь при варке витамины с минералами усвоятся лучше, чем после употребления сырых. В последних не теряются при варке, но теряются при усвоении, да ещё и другим продуктам усваиваться мешают.

Можете считать, что часть нашей пищеварительной системы находится в кастрюлях и пароварках. Процесс пищеварения запускается даже не во рту, а уже при термической обработке, которая сильно облегчает последующую работу нашему организму.

Пароварка, кстати, очень даже не помешает дома. Быстро и удобно. Закинули курочку с овощами и через 20 минут – чудеснейший обед готов. Пароварка – это ещё один шаг к устранению зависимости мужчин от женщин)

Сократить растительные масла в рационе будет полезно для многих.

Не знаю, как вы, но я, вообще, не люблю, когда что-то из чего-то выжимают. Это касается и различных соков. Природой задумано, чтобы мы съели цельный продукт – фрукт, ягоду, овощ, семя, орех, – и получили полный спектр питательных веществ. А эти масла ещё и не стабильные, хранить надо правильно. Заморачиваться. Или убрать остатки полезного. Рафинировать. Так же проще. И запаха не будет (после дезодорации). Чистенько, аккуратненько.

Короче – не использую.

И стараюсь не брать ничего с их добавлением. Вялость, слабость, чувство дефицита энергии после их употребления мне гарантированы.

Рыбий жир очень похож на растительный. Но я без самовнушения, искренне давал ему возможность доказать, что он другой, лучший. Не получилось.

Цельные семена, орехи… Конечно, некоторые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) важны, даже незаменимы, мы должны получать их с пищей (да и незаменимое лучше получать с пищей.