Русские салаты на любой вкус

Вот подробный рецепт этого вкусного салата:

Ингредиенты:

4 картофелины

4 моркови

4 яйца

200 г вареной ветчины

4 маринованных огурца

1 банка зеленого горошка

зеленой лук

майонез

соль, перец

Приготовление:

Сначала отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Оставьте их остыть. Нарежьте ветчину, маринованные огурцы и зеленый лук кубиками. Отварите зеленый горошек и также оставьте остыть.

Очистите и нарежьте остывшие картофель, морковь и яйца кубиками. В большой миске смешайте все овощи, ветчину, огурцы, зеленый лук и зеленый горошек.

Хорошо перемешайте.

Добавьте майонез по вкусу, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом. Украсьте салат зеленым луком и кружочками огурца. Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов.

Подавайте салат «Оливье» на праздничном столе либо как самостоятельное блюдо.

Салат – Винегрет

Ингредиенты:

3 средние свеклы

4 средних картофелины

3 моркови

1 средний лук

1 банка кислых огурцов

1 банка консервированных горошин

3—4 столовые ложки растительного масла

соль, перец по вкусу

зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности в отдельных кастрюлях с водой.

Оставить остывать.

Очистить и нарезать картофель, свеклу и морковь мелкими кубиками. Очистить и нарезать лук мелкими кольцами.

Открываем банку кислых огурцов, мелко нарезаем и добавляем к кубикам овощей.

Открываем банку горошка, слить жидкость и добавляем к салату. Добавить растительное масло, соль, перец и перемешать все ингредиенты.

После того, как все ингредиенты хорошо пропитаются, выкладываем салат на большое блюдо и украшаем сверху зеленью.

Готовый винегрет лучше всего подавать остывшим, поэтому рекомендуется приготовить его заранее и оставить в холодильнике на несколько часов. В качестве гарнира к винегрету можно подать курицу, рыбу или мясные блюда.

Салат – Шуба

Ингредиенты:

500 г картофеля

300 г моркови

300 г свеклы

200 г красной рыбы (лосось или семга)

3 яйца

200 г майонеза

зелень для украшения

Приготовление:

Отварите картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюлях до готовности.

Овощи должны быть мягкими, но не разваренными. Оставьте их остывать.

Очистите картофель, морковь и свеклу, нарежьте их кубиками или тонкой соломкой. Тонко нарежьте красную рыбу.