Средиземноморская диета при подагре

Вечерний перекус (156 калорий)

30 г темного шоколада

Ежедневная норма: 1215 калорий, 70 г белков, 143 г углеводов, 35 г клетчатки, 47 г жиров, 1054 мг натрия.

День 3

3 способа ограничить употребление обработанных продуктов (и тех, которые следует держать в своем рационе)

Противовоспалительный бонус: антоцианы – мощные антиоксидантные соединения, содержащиеся в темно-синих, красных и фиолетовых фруктах и овощах, а также в красном вине. Исследование 2022 года, опубликованное в журнале Biomolecules, показало, что прием антоцианов снижает маркеры воспаления в крови и может потенциально предотвращать хронические заболевания, включая рак и болезни сердца.

Держите замороженные ягоды под рукой, чтобы они придали противовоспалительный эффект утренним коктейлям или овсянке, чтобы вы могли получить пользу, даже когда они не в сезон.

Завтрак (263 калории)

1 чашка нежирного простого греческого йогурта

1 1/2 ст. измельченные грецкие орехи

1/4 стакана черники

1 чашка зеленого чая

Сверху йогурт посыпьте грецкими орехами и черникой.

Утренний перекус (42 калории)

2/3 стакана малины

Обед (381 калория)

1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов

Вечерний перекус (117 калорий)

2 ст. л. Дип из тахини с куркумой и имбирем

1 средняя морковь, нарезанная соломкой

Ужин (409 калорий)

1 порция нарезанного салата из суперпродуктов с лососем и сливочно-чесночной заправкой

Всего в день: 1212 калорий, 77 г белков, 97 г углеводов, 28 г клетчатки, 63 г жиров, 813 мг натрия.

День 4

Веганские суперпродукты в мисках

Противовоспалительный бонус: умеренное употребление темного шоколада и какао может уменьшить маркеры воспаления и улучшить здоровье сердца. Согласно обзору Molecules за 2020 год, какао богато эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG), который является мощным антиоксидантом, защищающим наши клетки от повреждений. Вот почему несладкий какао-порошок и небольшие порции темного шоколада (50—90% сухих веществ какао) могут быть частью противовоспалительного плана питания.

Завтрак (222 калории)

1 порция какао-чиа-пудинга с малиной

Утренний перекус (109 калорий)

1/2 стакана нежирного простого греческого йогурта

1/4 стакана черники

Обед (381 калория)

1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.