Средиземноморская диета при повышенном холестерине

Другой вариант – нарезать баклажаны и запечь с приправами, такими как свежий чеснок, соль, лук, лимон и карри.

2. Крем из авокадо

Крем из авокадо богат полезными жирами и антиоксидантами, которые помогают снизить уровень вредного холестерина. Для приготовления этого крема необходимо смешать 1 спелый авокадо со 100 мл обезжиренного молока и подсластить по вкусу.

3. Салат из салата с морковью и лимоном

Салат-латук с морковью и лимоном способствует снижению холестерина, поскольку имеет низкое содержание жиров.

Для его приготовления поместите в емкость нарезанный салат, тертую сырую морковь и нарезанный лук, заправьте 1 выжатым лимоном и несколькими свежими зубчиками чеснока.

4. Обжаренные зеленые соевые бобы

Зеленые соевые бобы, также называемые маш, китайская фасоль или маш, содержат изофлавоны, которые помогают снизить уровень холестерина. Они имеют низкое содержание жира, а качество соевого белка очень похоже на качество мяса, с тем преимуществом, что он не содержит холестерина.

превосходящее по качеству все другие растительные белки.

Чтобы его приготовить, необходимо сварить зеленые соевые бобы в воде и, когда они станут мягкими, приправить соевым соусом, уксусом и имбирным порошком.

5. Бурый рис с морковью

Коричневый рис с морковью богат клетчаткой, которая способствует выведению молекул жира через кал, а также витаминами группы B, минералами, такими как цинк, селен, медь и марганец, а также фитохимическими веществами с антиоксидантным действием.

Внешний слой коричневого риса содержит оризанол, вещество, которое, как известно, предотвращает и контролирует сердечно-сосудистые заболевания.

Для его приготовления обжарьте коричневый рис с чесноком, луком и солью, затем добавьте воду и тертую морковь.

Какой должна быть диета?

Чтобы снизить «плохой» холестерин ЛПНП, рекомендуется соблюдать здоровую и сбалансированную диету, которая должна включать источники полезных жиров, таких как оливковое масло, лосось, тунец, оливки, авокадо и орехи, например, грецкие орехи или миндаль, поскольку они продукты, богатые омега-3.

Кроме того, первостепенное значение имеет употребление клетчатки из фруктов, овощей и цельно зерновых продуктов, поскольку клетчатка способствует выведению холестерина с калом.