101 рецепт с кабачками

2. Положите слой листов лазаньи.

3. Покройте листы лазаньи частью начинки из кабачков и лука.

4. Поставьте еще один слой лазаньи, затем добавьте часть тертого пармезана и моцареллы.

5. Продолжайте слоить, пока не закончится начинка. Завершите верхний слой тертым пармезаном и моцареллой.

6. Запекайте в духовке примерно 25—30 минут, пока лазанья не станет золотистой и пушистой.

7. Дайте лазанье постоять некоторое время перед подачей.

8. Украсьте свежими травами перед подачей.

Это блюдо предлагает вам насладиться ароматной лазаньей с тонкими кругами кабачков и изысканным вкусом пармезана.

Приятного аппетита!

19. Кабачки в кляре с сыром

Кабачки в кляре с сыром – прекрасная закуска или легкое блюдо. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

2 средних кабачка, нарезанных тонкими кругами

1 чашка муки

1 чашка воды

1 яйцо

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

Оливковое масло для жарки

1/2 чашки тертого сыра (например, чеддера или моцареллы)

Свежие зеленые травы для украшения (по желанию)

Инструкции:

1.

 В глубокой миске смешайте муку, воду, яйцо, соль и черный перец до получения однородного теста. Он должен быть не слишком густым, но и не слишком жидким.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

3. Обмакивайте круги кабачков в кляре так, чтобы они равномерно покрывались тестом.

4. Обжаривайте кабачки в кляре с обеих сторон до золотистой корки (по несколько минут с каждой стороны).

5. Выкладывайте обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. Посыпьте тертым сыром горячие кабачки в кляре.

7. Подавайте, украшенные свежими травами по желанию.

Эти кабачки в кляре с сыром отлично подходят в качестве закуски или легкого обеда. Приятного аппетита!

20. Паста из цуккини

Паста из цуккини, также известная как «цуккини-спагетти» или «цуккини-нудлсы», является замечательной заменой обычной пасты и отличается низким содержанием углеводов.

Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

2—3 средних цуккини

2 ст. ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных (по желанию)

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Используйте специальный инструмент, такой как спиральный резак (spiralizer), чтобы нарезать цуккини на нудлсы или тонкие спагетти. Если у вас нет spiralizer, вы можете использовать овощечистку для создания полосок.

2.