Диета Средиземноморья: Искусство здорового питания

Они также очень богаты магнием, который, как было обнаружено, оказывает защитное действие против астмы и функции легких.

Напротив, потребление маргарина, по-видимому, положительно влияет на появление симптомов. В частности, когда маргарин употребляется еженедельно, он усугубляет симптомы астмы и аллергического ринита.

Примечательно, что аналогичные результаты были получены в отношении защитного эффекта средиземноморской диеты против хрипов и атопии у детей, когда мать строго соблюдала средиземноморскую диету во время беременности.

В частности, было обнаружено, что концентрация селена и железа в пуповине отрицательно связана с хрипами и экземой в детстве. Это также было доказано в отношении приема витамина Е матерями во время беременности. Другие исследования обнаружили положительное влияние на аллергию увеличения потребления яблок и рыбы во время беременности. Поэтому показано, что, когда мать во время беременности строго соблюдает средиземноморскую диету, плод подвергается воздействию ряда антиоксидантов.

Они, в свою очередь, оказывают защитное действие на функцию легких. Такие антиоксиданты можно найти в цельно зерновых продуктах, фруктах, овощах, бобовых – группах продуктов питания, определенных средиземноморской диетой.

Аллергические заболевания чаще возникают в течение первого месяца жизни новорожденного. Процессы, приводящие к аллергическим реакциям, могут начаться на ранних стадиях развития иммунитета плода. Это означает, что диета матери во время беременности может быть более важной, чем диета в раннем детстве.

Все необходимые питательные вещества, поступающие с пищей матери, передаются через плаценту плоду, укрепляя иммунную систему плода. Таким образом, исследование пришло к выводу, что соблюдение средиземноморской диеты матерью более важно для защиты от аллергии, одышки и атопии, чем диета в детстве.

Результаты этих недавних исследований на самом деле очень оптимистичны и открывают путь для дальнейших исследований влияния средиземноморской диеты на вес и здоровье детей.

Учитывая наши нынешние данные, средиземноморскую диету следует поддерживать как часть стратегий профилактики ожирения в Европейском Союзе. Это также пойдет на пользу здоровью детей. Конечно, не менее важно улучшить пищевые привычки и знания о питании всей семьи, чтобы помочь детям принять здоровый образ питания, соответствующий плану средиземноморской диеты.