Главная » Знания и навыки » Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса (сразу полная версия бесплатно доступна) Михаил Вишневский читать онлайн полностью / Библиотека

Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Путеводители. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов

0 мнений

0 чтений

Автор

Михаил Вишневский

Жанр

Знания и навыки, Путеводители

Дата выхода

21 сентября 2023

Читать книгу

Краткое содержание книги Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Михаил Вишневский) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Описание книги

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В этом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в хвойных лесах.

Для самого широкого круга читателей.

Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт

Размер шрифта

Межстрочный интервал

↓

↑

Сбросить

Растет стланик в очень разнообразных условиях: в приморских районах встречается на песчаных пляжах и дюнах, в лесной зоне – в подлеске хвойных лесов, в горных областях часто образует обширные и труднопроходимые заросли.

Сосна густоцветковая (Приморье)

Поскольку справочник ориентирован на грибников, следует упомянуть еще одну двухиглую сосну, растущую у нас на самом юге Приморья, – сосну густоцветковую, которую называют также погребальной или красной японской. Это дерево до 30 м высотой и до 80 см в диаметре, с раскидистой кудрявой кроной.

Шишки его некрупные, почти сидячие (в отличие от обыкновенной сосны, у которой шишки располагаются на длинных ножках). Красная японская сосна очень светолюбива, но нетребовательна к почвенным условиям, может селиться на скалистых обрывах и склонах гор. Так вот, именно под этой сосной растет знаменитый японский деликатесный гриб рядовка-мацутакэ (в России внесена в Красную книгу), который в настоящее время собирают в Приморье для контрабандного экспорта в Японию и Китай.

На орешках кедровой или стланиковой сосен в домашних условиях часто настаивают алкоголь. Делается это и в лечебных целях, и просто для вкуса. Однако при пренебрежении одной простой технологической операцией (с которой знаком каждый житель мест естественного произрастания этих сосен, но, как правило, незнакомы жители европейской части) приготовленная кедровка может нанести вред здоровью. Во встречающихся мне рецептах об этом либо вообще не упоминается, либо не акцентируется в должной степени.

Дело в том, что на поверхности орешков очень много смолы. Попадая в организм человека, эта смола наносит вред здоровью. В первую очередь страдает поджелудочная железа, что чревато болезненными и неприятными ощущениями на следующий после употребления день. Поэтому первым этапом приготовления настойки должно быть вываривание орешков, а не просто их мытье под краном. Для этого нужно поставить на огонь кастрюлю с водой, и когда вода закипит, высыпать в нее орешки и, помешивая ложкой, варить их в течение 2–3 мин.

Затем воду надо слить и повторить процесс не менее 2–3 раз. Промывая орешки в кипятке, мы не только смываем смолу, но и избавляем будущую кедровую настойку от резкого запаха.

Не стоит забывать и о том, что после выпаривания орешки следует раздробить молотком. В некоторых рецептах пишут, что спирт проникает через скорлупу и даже растворяет ядра орешков, – это миф.

Итак, еще раз.

Дальше

Мнения

Еще нет комментариев о книге Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Другие книги автора

Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Михаил Вишневский! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.