Чай и лечение чаем

В это время чайный порошок сменили чайные листья, которые стали завариваться горячей водой. Именно в таком виде в XVI в. чай впервые попробовали европейцы. Сегодня в разных уголках мира существуют разнообразные рецепты приготовления чая. Например, в Сибири у коренных народов все еще сохраняется традиция варить суп на основе плиточного чая.

Сегодня чай – распространенный напиток во всем мире. Однако в каждой стране есть свои индивидуальные традиции чаепития. Рассмотрим основные особенности, которыми знамениты разные страны мира.

В Китае принято добавлять в чай цветки жасмина, лотоса или сливы, бутоны розы, горький апельсин, розовое масло и многое другое. В европейских странах также используют такого рода добавки к чаю, однако чаще употребляется бергамот, а не горький апельсин.

Россия знаменита своими самоварами и чаем вприкуску. В большинстве стран считается, что пить чай с лимоном – русская традиция. С появлением самоваров русские стали пить чай из блюдца, это связано с тем, что в самоварах вода всегда оставалась горячей.

Чай вприкуску был распространен среди той части населения России, которая не имела больших доходов, – класть сахар в чай было неэкономно.

Англия знаменита своими кулажами и любовью к черному чаю. Именно в этой стране был создан современный чайный этикет, а также придуманы различные чайные закуски: крекеры, бутерброды и т. д. Но, пожалуй, самой характерной чертой «английского» чая является добавление молока в чашку.

Ирландия прославилась своим сортом чая «Ирландский завтрак», так как только в этой стране принято сбрызгивать сухие чайные листы виски.

В результате чай приобретает насыщенный вкус и приятный запах.

Индия подарила всему миру чай со специями. Чаще всего в качестве добавок в чай с давних времен использовались гвоздика, корица и даже перец. Это придает чаю пряный вкус и способствует повышению жизненного тонуса организма.

В большинстве азиатских стран принято пить зеленый чай, что помогает легче переносить жару. Чаще всего чай пьют из пиал, но, например, в Марокко принято пить чай из высоких стаканов, добавляя в него мяту.

Добавлять же в чай сахар принято в таких странах, как Иран, Египет, Ирак, Афганистан.

В США в качестве нового изобретения можно считать газированный охлажденный черный чай с различными вкусовыми добавками.

Япония сохранила традицию порошкового чая, как уже говорилось выше. Однако в этой стране также употребляют чаи, которые необходимо заваривать горячей водой.