АНДИ. Азбука начинающего духовного искателя

Ахара видхи

Основные принципы правильного питания в Аюрведе:

• учитывать свойства пищи (вкус, температура, консистенция (доша);

• не есть жареное (поменьше жареного);

• учитывать совместимость продуктов;

• время приема пищи (когда солнце в зените);

• оптимальный объем пищи – горсть (2 ваши ладони);

• не подскакивать после приема, посидеть 5 минут;

• а затем не лежать, а походить (сон после обеда увеличивает кафу, ватам допускается прилечь);

• положительный настрой во время приема пищи (гнев превращает еду в яд, лучшее при приеме пищи – молчание).

*когда солнце не в зените нам помогает личный огонь пищеварения:

в форме специй;

в форме физической активности (нужно хотя бы 1 раз в день вспотеть).

Теория 6 вкусов.

Считается, что все 6 вкусов должны присутствовать при приеме пищи. Сладкий – основной (связан с эмоцией любви). Но он сложно переваривается, поэтому соленый-кислый вкусы расщепляют его. Горький, острый, вяжущий должны быть в минимуме, но быть должны.

Также у каждого вкуса имеется определенный соответствующий эффект на организм:

Согревающий: острый, кислый, соленый вкусы.

Охлаждающий: горький, сладкий, вяжущий.

Тяжелый: сладкий, соленый, вяжущий.

Легкий: горький, острый, кислый.

Влажный: сладкий, соленый, кислый.

Сухой: горький, вяжущий, острый.

При дисбалансе дош следует придерживаться следующих рекомендаций:

«Источники вкусов»

ВАТА

Вата Доша.

Это преобладание стихий воздуха и эфира. Итак, вата – люди худощавого телосложения. Холодные наощупь. "Лягушачьи лапки", ледышки – про них. Сухая кожа, ломкие волосы. Быстрая речь. Очень подвижные. Импульсивны.  Суетливые и тревожные.

Как воздух и ветер, гуляют по полям и лесам. Носятся везде и всюду. Очень много успевают или очень много косячат из-за своей суеты. Любят свободу выражения.

Если узнали себя и боретесь с этими проявлениями на протяжении всей жизни, то для начала Примите Себя.

И затем просто балансируйтесь, согласно рекомендациям Аюрведы.

По питанию: отдавать предпочтение теплым, маслянистым блюдам с согревающими специями.

По теории 6 вкусов вата-доше необходимо увеличивать в своем рационе сладкое*,кислое, соленое*

(сладкое- это не пироженки-мороженки, зефирки, а крупы, зерновые, сладкие фрукты

соленое – не огурчики, и прочие разносолы, а морская капуста, морская соль, т.е.