Домашние рецепты. Кулинарное пособие: от супов до десертов

Вторая сторона моей карьеры это журналистика. Как корреспондент я общаюсь со звездами и политиками, тратя на работе большую часть своего времени, но это не мешает мне готовить обеды, ужины и праздничные блюда для всей семьи и гостей. Весь секрет состоит в том, что не нужно много времени и усилий для приготовления блюд, нужно лишь немного аккуратности и фантазии. Многие новые блюда можно изобрести на основе того опыта, который мы получили в детстве от мам и бабушек. А кому-то достаточно лишь мельком заглянуть в кулинарную книгу, чтобы на основе данных там сложных рецептов, придумать свой собственный: более простой и вкусный.

Для начала предложу рецепты, доставшиеся мне по наследству от мамы и бабушки, затем перейду к блюдам собственного изобретения.

В моем сборнике вы найдете секреты приготовления блюд на любой случай жизни, начиная от супов, запеканок, гарниров и кончая легкими закусками. Первые и вторые блюда, традиционные блюда, оригинальные блюда, сладкие блюда: борщи, грибные рагу, картофельные, морковные или баклажанные запеканки, овощные и фруктовые салаты, пироги и десерты – тут есть всё, что необходимо, чтобы накормить семью или приготовить простенькое блюдо для одного человека.

Сластенам посоветую рецепт маминого яблочного пирога, а любителям пофантазировать рекомендую причудливые блюда, которые можно приготовить из простых макарон.

Я даю основу для готовки всем, кто стремится побаловать семью вкусным и полезным питанием. В журнале ЭкоГрад я веду рубрику «Эко-кулинария», где выкладываю эко-рецепты из овощей и фруктов.

Очень популярен рецепт моего рагу из шампиньонов. За него я получила множество благодарностей.

Фотографии моих фирменных блюд выложены на обложке книги в форме коллажа, среди них затерялось фото автора на фоне красных ягод. Хоть блюда и выглядят сложными, но я раскрою вам в данной книге простой рецепт их приготовления.

Также даю всем начинающим кулинарам совет – экспериментируйте! Набирайтесь опыта и применяйте фантазию, пробуйте разные сочетания продуктов, приправ и специй.

Не важно, что первый блин выйдет комом, важно, что после проб и ошибок вы сможете представить семье или даже целому миру новый кулинарный шедевр.

Всё, что необходимо иметь на кухне

Когда готовлю вкусные блюда, я ощущаю себя немного волшебницей. Если смотреть со стороны, то это чистое волшебство, когда из простых на вид продуктов создается кулинарный шедевр.