Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии

Большинство из нас не любят крупы и бобовые, в основном, потому, что умеют из них готовить только каши и не знают, что из этих продуктов можно приготовить очень много различных вкусных и полезных блюд (салатов, супов, запеканок, пудингов, вареников и многих других).

Идея книги заключается в том, чтобы объединить, собранные автором на протяжении многих лет рецепты приготовления из круп и бобовых различных вкусных и полезных блюд, познакомить с целебными свойствами этих продуктов питания и использовать их для сохранения своего здоровья и здоровья своих близких.

Ни в одном литературном источнике по данной тематике вы не найдете столь полного представления рецептов блюд, которые можно приготовить из круп и бобовых. В нашей книге содержится 807 рецептов приготовления блюд из этих продуктов (39 рецептов блюд из гречневых круп, 47 – из кукурузных круп, 35 – из овсяных круп, 26 – из пшена, 76 – из пшеничных круп, 232 – из риса, 11 – из ржи, 46 – из ячменных круп, 6 – из бобов, 112 – из гороха и зеленого горошка, 2 – из сои, 149 – из фасоли и 26 – из чечевицы).

Кроме того, мы предлагаем 19 рецептов различных соусов, которые используются при приготовлении блюд из этих продуктов и 17 рецептов сладких соусов, которые подают к пудингам и запеканкам.

Уникальность этой книги заключается не только в том, что в ней предлагается много рецептов вкусных и полезных блюд, но и в том, что в ней, помимо гастрономических, подробно рассматриваются целебные свойства злаков, круп и бобовых.

В книге приведено 98 рецептов приготовления лечебных средств из злаков, круп и бобовых культур для лечения различных заболеваний (3 рецепта из гречихи, 16 рецептов из кукурузы, 40 рецептов из овса и 18 рецептов из овсяных круп, 2 рецепта из пшена, 2 рецепта из пшеницы и 2 рецепта из пшеничных круп, 2 рецепта из риса, 3 рецепта из ржи, 2 рецепта из ячменя, 3 рецепта из гороха и 5 рецептов из фасоли).

Ценным, на мой взгляд, также является то, что в книге подробно описано лечение проростками растений (это очень популярно сейчас), которые обладают огромной жизненной силой, восстанавливают нарушенный обмен веществ и, буквально, омолаживают весь организм.

В книге дается 18 рецептов для лечения проростками различных заболеваний, а также 11 рецептов приготовления различных очень полезных блюд из проростков. Употребление проростков полезно не только больным, но и абсолютно здоровым людям, так как предотвращает развитие многих болезней.