Таллин. Путеводитель от Geo360

Аптекарям в прошлые времена приходилось быть одновременно медиками и городскими врачами, и даже, в каком-то роде, психологами. Одни обращались к ним за лекарствами, другие – за медицинской помощью, а кто-то – за душевным успокоением.

В 1911 году, после смерти последнего владельца из рода Бурхартов, который имел образование и опыт ведения дел, его семье пришлось продать аптеку, но учреждение не сменило профиль и продолжало быть центральной аптекой города.

Кроме того, аптека была не только местом, где готовили и продавали лекарства и снадобья.

Здесь можно было купить чернила и бумагу, табак и курительные трубки, соль и пряности, порох и факелы, а также игральные карты, различные ткани. Работала аптека и как своеобразное кафе. Тут можно было выпить чая или чего-нибудь покрепче.

Музей в Ратушной аптеке

Из-за своего расположения, в аптеку частенько заходили и городские старейшины, которые могли здесь пропустить по бокалу кларета и обсудить новости или провести деловые переговоры.

Первый таллиннский аптечный устав, который вышел в 1695 году назывался «Taxa» («Такса»). Он описывал порядок приготовления различных лекарственных средств, правила их хранения и продажи. В нем содержалось более 3200 наименований препаратов. Так в «Taxa» указано полсотни видов воды, 20 настоек, 128 масел, 25 видов жира, 49 мазей, 71 лечебный чайный сбор и многое другое. Среди привычных лекарств указаны и такие как порошки из сожженных пчел, ежей, конских копыт.

В перечне содержался также марципан, который прописывали для восстановления памяти и успокоения от любовных переживаний.

По легенде, секрет марципана впервые открыли именно в таллинской Ратушной аптеке. Один из учеников аптекаря при приготовлении медицинских порошков добавил в них миндаль и сахарную пудру, чтобы лекарство не казалось таким горьким и противным. В результате появился рецепт, который в дальнейшем стал использоваться кондитерами по всему миру для приготовления лакомства.

Некоторые из препаратов, указанные в Уставе 1695 года, можно и сегодня купить в Ратушной аптеке. Наибольшей популярностью у туристов пользуется тот самый кларет, который так жаловали городские старейшины, – напиток, приготовленный на основе сухого красного вина с добавлением пряностей. Он приятно обжигает рот и обладает согревающим свойством. Впервые он был приготовлен в Ратушной аптеке в 1467 году. К слову, цена полулитровой бутылки кларета сейчас 16 евро.