Поваренная книга для холостяков. На скорую руку

Ну, если хлеб совсем свежий и очень вкусный (даже хлеб от одного производителя каждый раз получается разным), то могу съесть и четыре.

Чай и бутерброды со сливочным маслом я готов есть на завтрак хоть каждый день, если они приготовлены так, как я сказал выше. А как же тогда быть с правилом, согласно которому одно блюдо не должно повторяться чаще, чем один раз в неделю? Ну что же, скажу несколько слов и на этот счёт.

Блюдо не должно повторяться чаще, чем один раз в неделю…

Да, вроде бы есть такое негласное правило (или подобное ему) на предприятиях общественного питания.

Применимо ли оно к еде дома? Конечно, разнообразие всегда приятно – это говорили ещё древнегреческие мудрецы. Как-то раз по телевизору в одной из передач, даже и не на кулинарную тему, рассказывали про одну женщину, которую избил муж за то, что она второй день подряд подала ему на ужин макарон. Но мне почему-то кажется, что на самом деле он избил её не за это, а за то, что макароны были невкусными. Наверное, она просто отварила макарон и подала их с маслом. И я уверен, что если бы эта женщина приготовила к макаронам подлив, плюс сделала бы какой-нибудь салатик из свежих овощей, да поставила ещё на стол бокал вина, то этой трагедии не случилось бы, даже если бы она подала эти злосчастные макароны на ужин своему муженьку пятый день подряд. Дело не в разнообразии, а во вкусности еды (ну и ещё в финансовых возможностях, учитывая тот факт, что чуть ли ни половина населения земли живёт на один доллар в день, и не может позволить себе разносолы). Однако если в душе вы педант, и вам непременно нужно, чтобы одно блюдо не повторялось чаще, чем один раз в неделю, то я могу предложить огромное количество вариантов бутербродов к завтраку, так что и за месяц вы их все не перепробуете. Например, можно сделать те же бутерброды со сливочным маслом, а сверху ещё положить варенье. Сейчас в супермаркетах продаётся очень хорошее варенье – ни чем не хуже домашнего. Больше всего мне нравиться варенье из чёрной смородины и яблочное варенье. В результате получатся совершенно разные по вкусу бутерброды. Бутерброды можно делать с сыром: плавленым и твёрдым. С колбасой: варёной и копчёной. Вместе: с сыром и колбасой. С ветчиной. Мне, например, нравятся бутерброды, сделанные с паштетом из печени трески (только нужно брать паштет, выработанный в море). В общем, вы поняли: бутербродов можно сделать огромное множество.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».