На нашем сайте вы можете читать онлайн «Малоизвестные съедобные грибы». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Хобби, досуг, Природа и животные. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Малоизвестные съедобные грибы
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
07 сентября 2016
Краткое содержание книги Малоизвестные съедобные грибы, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Малоизвестные съедобные грибы. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (К. Г. Булгаков) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов.
Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу.
Малоизвестные съедобные грибы читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Малоизвестные съедобные грибы без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Семейство Ежовиковые – Hydnaceae
Ежовик желтый (ежовик выемчатый, глухая лисичка, колчак желтый, оленья губа)
Hydnum repandum L: Fr.
Симбиотроф (микоризообразователь), сапротроф
У этого гриба есть отличительный признак – вместо пластинок в качестве спороносного слоя на нижней стороне шляпки густо расположены конически заостренные, ломкие, осыпающиеся при прикосновении игольчатые шипики. Шляпка среднего размера, мясистая, при сырой погоде кремово-охряная, светло-оранжевая, при сухой – беловатая.
Приготовление. В пищу употребляется только молодой гриб, более старые грибы грубеют, мякоть приобретает горьковатый вкус.
Семейство Феоловые – Phaeolaceae
Трутовик серно-желтый
Laetiporus sulphureus (Bull.: Fr) Murrill
Ксилотроф, паразит
Плодовые тела однолетние, сначала водянисто-толстомясистые, твердеющие, плоские, диаметром до 30 см, собранные в черепитчатые группы. Шляпка лимоно-желтая с оранжевым или слабым розоватым оттенком, позже выцветает до светло-желтого цвета.
Приготовление. Употребляются молодые грибы в вареном виде. После отваривания из них получается прекрасный салат – и чисто грибной, и в любой смеси с овощами. Из серно-желтых трутовиков можно приготовить ароматный грибной порошок.
Семейство Инонотовые – Inonotaceae
Чага, или черный березовый гриб (трутовик скошенный)
Inonotus obliquus (Pers.: Fr.) Pit.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Малоизвестные съедобные грибы, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора К. Г. Булгаков! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
